Château La Mascaronne Blanc 2024

Lorsque la Provence se décline en blanc, Château La Mascaronne Blanc 2024
apporte fraîcheur et gourmandise aux repas ensoleillés. 

Dans le verre, ses notes d’agrumes, de poire et de fruits exotiques évoquent la douceur des tables d’été. Un blanc lumineux et généreux, qui appelle à une cuisine de partage, décomplexée : des coquilles Saint-Jacques snackées, des fromages de chèvre frais, une bourride de lotte. Une invitation à prolonger le déjeuner, lorsque la lumière se fait plus douce.

Situé dans le village du Luc, au cœur de là Provence verte, le vignoble de La Mascaronne s’étend sur 60 hectares de vignes d’un seul tenant, conduites en Agriculture Biologique depuis 2016, qui permettent au domaine d’élaborer des vins issus à 100% des vignes de la propriété.

Culminant à 300m d’altitude, il bénéficie d’un microclimat singulier : il y fait, la nuit, toujours quelques degrés de moins qu’en bord de mer. L’orientation et l’exposition du vignoble offrent une ventilation naturelle qui permet d’obtenir des raisins sains. L’ensoleillement est idéal et sans excès tout comme les températures moyennes et la pluviométrie.

Sur ce terroir à dominante argilo-calcaire, les vignes s’enracinent profondément dans les sols, ce qui leur permet de mieux résister à la sécheresse sans besoin d’irrigation.

LE MILLÉSIME 2024 

Il s’inscrit dans une année marquée par des contrastes climatiques. Un printemps pluvieux qui a laissé place à un été chaud et sec, idéal pour la concentration des raisins. Les quelques pluies de septembre, suivies par un fort mistral, ont permis un développement optimal des baies, offrant des jus frais et équilibrés. Ce millésime promet des vins généreux et élégants.

VENDANGES

Vendanges manuelles, à la fraîcheur du matin. Tri des baies dans les vignes et à la cave pour ne garder que le meilleur des fruits.

VINIFICATION

Pressurage direct et maîtrise des températures pour conserver les arômes naturels. Fermentation du jus à basse température pendant 2 à 3 semaines avant élevage dans des cuves en acier inoxydable pendant plusieurs mois.

ASSEMBLAGE 

87% Rolle – 13% Sémillon

NOTES DE DÉGUSTATION

• Belle teinte jaune dorée pâle, aux reflets argentés.
• Belle intensité, avec des arômes de fruits exotiques (ananas, litchi) et une délicate note de fraîcheur citronnée.
• Bouche ample, avec des arômes de mangue et de poire, le tout empreint d’une belle minéralité.
• Finale puissante, d’une grande longueur.

ACCORDS METS ET VINS

Bourride de lotte, coquilles Saint-Jacques, fromages de chèvre. À déguster dès à présent et pendant 3 à 4 ans.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

À PROPOS DE LA MASCARONNE
Au pied du massif des Maures, au Luc en Provence, le vignoble de La Mascaronne est particulièrement reconnaissable grâce à son paysage en restanques. Les 60 hectares de vignes d’un seul tenant, entourés de chênes et d’oliviers, sont conduits en Agriculture Biologique depuis 2016. Ils permettent à ce domaine situé en appellation Côtes-de-Provence d’élaborer des vins issus à 100% des vignes de la propriété.

Des vins de caractère
www.chateau-lamascaronne.com

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