Crumble chèvre courgettes

15 mars 2016

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 25 Minutes

► 8 courgettes
► 2 bûches de chèvre
► 100 g de chapelure Vivien Paille®
► 125 g de beurre
► 100 g de farine
► Menthe
► Huile d’olive, sel, poivre

①• Faire ramollir le beurre à température ambiante.

②• Laver et couper les courgettes en petits cubes.

③• Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et faire revenir les courgettes pendant une dizaine de minutes à feu moyen.

④• Saler, poivrer et ajouter de la menthe.

⑤• Couper le chèvre en lamelles.

⑥• Mettre les courgettes puis le chèvre dans un plat allant au four.

⑦• Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).

⑧• Dans un saladier, malaxer la farine, le beurre coupé en cubes et la chapelure jusqu’à obtenir une pâte sableuse.

⑨• Saler et poivrer.

⑩• Émietter la pâte au dessus du chèvre et des courgettes et faire cuire 25 minutes.

Servir dès la sortie du four

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Vivien Paille® est une marque du groupe Sofflet Alimentaire
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