One pot gnocchi

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 15 Minutes

Un plat savoureux et fondant prêt en un rien de temps, où gnocchi, légumes d’été et mozzarella s’unissent dans une sauce tomate parfumée au basilic.

► 1 gros paquet de gnocchi frais (500g environ)
► 1 grosse courgette
► 1 poivron rouge
► 125 g de tomates cerises
► 400 ml de sauce tomates au basilic
► 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
► 125 ml d’ eau
► 150 g de billes de mozzarella
► Sel
► Poivre

①• Lavez la courgette, le poivron et les tomates cerises. Coupez la courgette en rondelles. Retirez la queue et les graines du poivron, puis coupez la chair en petits cubes.

②• Faites chauffer l’huile dans une poêle. Ajoutez les morceaux de courgette et de poivron, les tomates cerises, une grosse pincée de sel et du poivre et laissez cuire à feu moyen-vif pendant 5 min en mélangeant de temps en temps

③• Ajoutez les gnocchis, la sauce tomate et l’eau, mélangez, couvrez et laissez cuire environ8 min à feu doux, ou jusqu’à ce que les gnocchis soient tendres.

Ajoutez les billes de mozzarella, mélangez et servez.

Malin !
Ajoutez du basilic frais en découpant les feuilles à l’aide de ciseaux

Les Fruits et Légumes frais – Interfel
Créée en 1976, Interfel, l’Interprofession des fruits et légumes frais, rassemble l’ensemble des produits issus de la filière des fruits et légumes frais. Tous les stades représentants les métiers de la filière sont représentés : production, coopération, expédition, importation, introduction, exportation, commerce de gros, distribution (grandes surfaces, commerces spécialisés) et restauration collective. Organisme de droit et d’initiative privés, Interfel est reconnue association interprofessionnelle nationale agricole par le droit rural français, ainsi que par l’Union européenne depuis le 21 novembre 1996 dans le cadre de l’Organisation commune de marché (OCM) unique. www.interfel.com

À propos de la Campagne Européenne
Lancée par Interfel – l’Interprofession des fruits et Légumes frais, l’AIB – l’Association Interprofessionnelle de la Banane, Bord Bia – Irish Food Board et Freshfel – European Fresh Produce Association, cette campagne co-financée par l’Union européenne a pour objectif d’informer les Millenials (25-34 ans) sur la variété, la simplicité de préparation, les possibilités d’occasions de consommation et les aspects de durabilité environnementale des fruits et légumes frais. Lancée au mois de mars, elle sera déployée sur une durée de 3 ans en France et en Irlande.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur LifeisBetter.eu/fr

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Pour en savoir plus,
rendez-vous sur www.lesfruitsetlegumesfrais.com

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