6ème édition du salon Savoirs & Saveurs les 18 et 19 octobre 2014

affiche_savoir_et_saveurs_2014

A Roanne, la gastronomie est une culture !
18 et 19 octobre 2014

La 6ème édition de Savoirs & Saveurs, le salon culturel et gourmand du festival RTO, ouvrira ses portes les 18 et 19 octobre. Le public pourra apprécier des temps de rencontres et d’échanges autour du livre et de la cuisine avec entre autres des tables rondes, des expositions, des ateliers pour enfants ainsi que la présence de nombreux auteurs et chefs faisant démonstration de leurs talents culinaires.

Les temps forts du salon
UN SALON CULTUREL
Grande librairie
Au cœur de l’événement, libraires et bouquinistes s’associent à Savoirs & Saveurs pour vous offrir le meilleur du livre gourmand.
3 tables rondes aux thématiques actuelles
Le social cooking
Blogs culinaires, réseaux sociaux et sites spécialisés sont en plein essor. Ces nouvelles tendances mettent-elles en péril les supports papiers traditionnels ou provoquent-elles au contraire un enthousiasme renouvelé ?

Samedi 18 octobre à 14h45
La face cachée du café
De ce qu’implique la consommation de café économiquement, socialement et écologiquement.

Dimanche 19 octobre à 11h30
La pâtisserie entre mets de luxe et douceurs de l’enfance
Les chefs pâtissiers éblouissent par leurs performances gustatives et esthétiques. La pâtisserie est aujourd’hui mise en scène comme un produit de luxe mais elle est aussi associée aux saveurs nostalgiques de l’enfance.

Dimanche 19 octobre à 14h45

UN SALON GOURMAND
Démonstrations de cuisine
L’imagination, la créativité, le savoir-faire de nos chefs offrent un spectacle de choix à tous les gourmets ! Avec Marc Boissieux, Bernard Laurance, Vincent Lucas…
Street food par les Tables Roannaises
A bord de leur Food Truck, les restaurateurs roannais vous invitent à découvrir la street food revisitée à leur façon.

Samedi 18 octobre à partir de 12h
Cuisine des associations
Des associations roannaises vous proposent une cuisine riche de partage et de diversité à travers la dégustation de plats cuisinés et servis par leurs bénévoles.

Dimanche 19 octobre de 11h à 16h
UN SALON ( RE ) CREATIF
Concours de cuisine : « La pomme dans tous ses états »
De la tarte aux pommes à la pomme d’amour, Savoirs & Saveurs invite gourmets et amateurs de cuisine à concocter un dessert autour de la pomme.

18 et 19 octobre, sous le chapiteau, à partir de 11h
Ateliers jeunesse
Des ateliers culinaires et créatifs sont proposés à vos enfants.
Inscriptions sur place tout au long des deux jours

MAIS AUSSI
Brocante culinaire
Pour tous ceux qui aiment chiner rendez-vous samedi 18 octobre à partir de 11h : vous trouverez ustensiles de cuisine, mobiliers et objets liés aux arts de la table.

Infos pratiques
Entrée libre
Samedi 18 octobre de 10h à 19 h
Dimanche 19 octobre de 10h à 18 h
Place de l’Hôtel de Ville A Roanne, Loire (42)


Tout le programme sur

savoirsetsaveurs.roanne.fr

© Copyright & Photographies : © Salon Savoirs et Saveurs | Tous droits de reproduction réservés

ÇA PEUT AUSSI VOUS INTÉRESSER

Laisser un commentaire

Bouton retour en haut de la page