Lasagnes fondantes épinards-ricotta

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 30 Minutes

Une recette express de lasagnes aux épinards et à la ricotta, dorées au four et prêtes en moins d’une heure. Un plat végétarien réconfortant, idéal pour vos repas improvisés ou vos dîners raffinés.

► 250 g de feuilles de lasagnes précuites
► 500 g de ricotta
► 300 g d’épinards frais ou surgelés
► 1 œuf
► 60 g de parmesan râpé
► 150 g d’emmental râpé
► 400 ml de sauce tomate cuisinée
► 1 gousse d’ail
► Huile d’olive, sel, poivre, noix de muscade

①• Préchauffez le four à 180°C ( Th.6).

②• Faites revenir les épinards dans un filet d’huile d’olive avec l’ail haché. Égouttez-les bien.

③• Mélangez la ricotta avec l’œuf, les épinards, une pincée de sel, du poivre et un soupçon de noix de muscade.

④• Montez les lasagnes dans un plat huilé : une couche de sauce tomate, une couche de feuilles de lasagnes, une couche de mélange ricotta-épinards, répétez jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de sauce tomate et parsemez d’emmental râpé

⑤• Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir pour une découpe nette.

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