Energy balls au chocolat, baies de Goji Karéléa et pistaches

Proportions pour 15 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes
 Temps de Cuisson (Pas de Cuisson) Réfrigération 1 h 30 Minutes

Depuis quelques années, les sucres sont devenus les ennemis publics numéro 1 de l’alimentation et pourtant 90% des Français l’associent aux notions de plaisir et de goût *.
Consciente de cela, Karéléa, marque experte du contrôle des sucres, propose des alternatives de recettes gourmandes et sans sucres raffinés.
À réaliser soi-même, leurs recettes raviront le palais des plus gourmands.

*Enquête Opinion Way 2016

► 250 g de dattes fraiches dénoyautées
► 200 g de flocons d’avoine
► 2 cuil. à soupe de poudre de cacao
► 2 cuil. à café d’huile de noix de coco
► 1 cuil. à soupe de purée d’amande
► 40 ml d’eau
► 15 g de baies de Goji Karéléa
► 100 g de chocolat noir 85% de cacao Karéléa
► 20 g de pistaches non salées

①• Déposez les dattes dénoyautées, les flocons d’avoine, le cacao en poudre, l’huile de noix de coco, la purée d’amande et l’eau dans le bol d’un blender. Mixez jusqu’à l’obtention d’une belle pâte. Humidifiez-vous les mains puis réalisez 15 boules de tailles identiques.

②• Placez-les sur une assiette recouverte de papier sulfurisé et réservez 1 heure au réfrigérateur.

③• Cassez le chocolat noir 85% Karéléa en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.

④• Concassez les pistaches dans une petite assiette et réduisez 1 dizaine de baies de Goji Karéléa en tout petits morceaux. Trempez les Energy balls dans le chocolat puis parsemez-les de pistaches et de brisures de baies de Goji.

Replacez les boules au frais pendant 30 minutes et dégustez !

Chocolat noir 85% de cacao sans sucres Karéléa
Envie d'un chocolat noir sans sucres ? Goûtez à l'intensité d'un chocolat noir extra 85% de cacao avec Karéléa ! Pour une pause chocolat gourmande et intense avec un chocolat noir profond.

Source de fibres – Source de fer – Source de magnésium
Sans huile de palme – Sans Sucres

Baies de Goji sans sucres ajoutés Karéléa
Antioxydant grâce à la vitamine E, riche en vitamines B1, B6, riche en fibres les baies de goji séchées Karéléa contiennent tous les acides aminés essentiels. Essayez-le !

INFO NUTRITION : La vitamine E* contenue dans les baies de Goji contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. La vitamine B6 contribue à réduire la fatigue.

Source de vitamines E antioxydantes*
Sans Sucres Ajoutées

* la vitamine E contribue à protéger les cellules du stress oxydatif.

Les Engagements Karéléa
Pour la nutrition : seules les matières substituant le sucre, d’origine végétale (issues de céréales, de betterave…), et les arômes naturels sont autorisés dans les recettes Karéléa. Conservateurs, colorants non naturels et édulcorants intenses sont exclus.

À propos de Karéléa
Karéléa est depuis plus de 10 ans, la marque dédiée au contrôle des sucres par l’alimentation. Grâce à son expertise des ingrédients naturels et vertueux, Karéléa crée des soupes minceur et des recettes réduites en sucres, originales et gourmandes, à index glycémique maitrisé. Pour sa santé, pour sa ligne ou tout simplement pour rééquilibrer son alimentation, on a tous une bonne raison de réduire sa consommation de sucres sans renoncer au plaisir !

Karéléa est une marque de l’entreprise familiale LÉA NATURE, spécialiste des produits bio et naturels depuis 1993.

www.karelea.fr

LÉA NATURE, engagée de nature
www.leanature.com

© Karéléa
Recette et Stylisme : © Juliette Lalbaltry | Photographie : © Charly Deslandes
Tous droits de reproduction réservés