Œnologie
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Livres & Magazines
Le vin – 60 clés pour comprendre l’œnologie, par Fabienne Remize & Véronique Cheynier aux Éditions Quæ
60 questions-réponses pour comprendre les différentes dimensions de l‘univers du vin, de la vigne au…
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Art de Vivre
De l’œnologie à la viticulture, d’Alain Carbonneau et de Jean-Louis Escudier aux Éditions Quæ
Aujourd’hui, la filière vitivinicole s’organise en définissant d’abord la demande en vins puis en choisissant…
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