Panache de Cyrano 2024 – AOC Côtes de Bergerac

PANACHE DE CYRANO 2024
Un AOC Côtes de Bergerac pour sublimer les fêtes

Pour les fêtes de fin d’année, Producta Vignobles vous fait découvrir la douceur du vignoble des Côtes de Bergerac à travers sa cuvée : Panache de Cyrano 2024. Situé au cœur du Sud-Ouest, ce vignoble, est traversé d’est en ouest par la Dordogne et irrigué par ses nombreux affluents. Son terroir bénéficie donc d’un ensoleillement subtil sur les plateaux des deux rives, offrant des conditions idéales pour l’élaboration de vins moelleux.

Les Côtes de Bergerac Moelleux se distinguent par leur rondeur, leur fraîcheur et leur subtilité. Appréciés jeunes, ces vins gagnent en richesse et complexité avec le temps

UN HOMMAGE AU PANACHE DE CYRANO

Ce vin moelleux, tout en élégance, s’inspire de l’audace et du panache du personnage de Cyrano de Bergerac. Après une récolte en surmaturité, les grappes sont égrappées, foulées, puis pressurées. La fermentation alcoolique est arrêtée par mutage afin de conserver une belle teneur en sucre (entre 40 et 45 g/L). Le vin est ensuite élevé sur lies fines, pour renforcer sa texture et son expression aromatique.

DÉGUSTATION ET ACCORDS

Composée de 90% de Sémillion et de 10% de Sauvignon, cette cuvée a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est sublimé par des notes de fruits frais, notamment pêche et poire tandis qu’en bouche on retrouve une douceur portée par une belle acidité qui donne de la fraicheur au vin. À servir entre 10 et 12°C, cette cuvée accompagne parfaitement un apéritif ou un dessert

À PROPOS DE PRODUCTA VIGNOBLES
Producta Vignobles est le 1er producteur des vins de Bordeaux et de sa région. Fort d’un groupement de 2 500 vignerons, Producta Vignobles a pour mission de faire vivre son territoire et ses adhérents en proposant des vins de qualité, durables et représentatifs de ses terroirs, depuis plus de 75 ans.

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