Doigts de sorcière à l’avocat
Proportions pour 2 Personnes 
Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 15 Minutes
Croquants à souhait et délicatement parfumés à l’avocat et à l’amande, ces biscuits originaux aux allures maléfiques apportent une touche d’humour et de gourmandise à Halloween.
► 75 g de beurre fondu
► 100 g de sucre
► 1 pincée de sel
► 2 œufs
► 1 avocat moyen
► 1 cuil. à café de jus de citron
► 225 g de poudre d’amandes
► 100 g de farine de blé
► Amandes entières non salées
► Confiture de fraise, framboise ou cerise
► Colorant alimentaire vert (optionnel)
①• Mélangez tous les ingrédients sauf les amandes entières et la confiture.
②• Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
③• Façonnez des “doigts” et marquez les articulations avec le dos d’un couteau.
④• Déposez une amande à l’extrémité de chaque doigt pour représenter l’ongle.
⑤• Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire à 175–180°C (Th.5-6) (chaleur haut/bas) pendant 15 minutes.
Laissez refroidir puis décorez le contour des ongles avec de la confiture.
À propos de la World Avocado Organization
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