Salade, chèvre chaud & confiture de figues
Proportions pour 4 Personnes 
Temps de Préparation 11 Minutes
Temps de Cuisson 6 Minutes
Chaud-froid irrésistible entre chèvre fondant, confiture de figues sucrée, lardons dorés, noix croquantes et salade fraîche, relevé d’un filet de balsamique.
► 12 toasts ronds
► 160 g de chèvre (bûche)
► 4 cuil. à soupe de confiture de figues
► 8 poignées de salade (mélange)
► 200 g de lardons
► 60 g de noix
► 4 cuil. à café de vinaigre balsamique
► 2 cuil. à café d’huile d’olive
► Poivre du moulin
①• Préchauffez le four à 200°C (Th.6-7). Coupez le chèvre en rondelles.
②• Disposez les toasts sur une plaque recouverte de papier cuisson. Tartinez-les de confiture de figues, puis ajoutez le chèvre par-dessus. Enfournez 5 à 6 minutes à 200°C, jusqu’à ce que le fromage fonde légèrement.
③• Pendant ce temps, faites griller les lardons sur feu vif pendant 3 minutes.
④• Une fois le fromage fondu, sortez les toasts du four.
⑤• Servez la salade avec les toasts de chèvre figue et les lardons grillés dans une assiette.
Parsemez le tout de noix concassées et assaisonnez d’un filet de vinaigre balsamique, d’huile d’olive et de poivre. C’est prêt !
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