Rosace feuilletée au saumon Pas Fumé

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 20 à 25 Minutes

Des feuilletés croustillants garnis de saumon délicatement assaisonné, fromage frais et pâte dorée, parfaits pour une touche raffinée lors d’un dîner en tête‑à‑tête.

► 6 Tranches de Saumon Pas Fumé Betteraves & Épices douces MOWI®
► 2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaires
► 100 g de fromage frais
► Sel et poivre

①• Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Beurrez un moule à muffins. Coupez les tranches de saumon Pas Fumé en deux dans le sens de la longueur.

②• Découpez 3 bandes dans chacune des pâtes feuilletées. Etalez le fromage frais sur le dessus. Déposez les demi-tranches de saumon fumé sur la moitié supérieure de la bande, en les faisant dépasser de la pâte et se chevaucher. Repliez la partie inférieure de la pâte sur le saumon.

③• Roulez délicatement les la bande sur elle-même, en serrant bien et déposez immédiatement dans le moule à muffins. Répétez l’opération pour chaque bande.

④• Enfournez 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson.

⑤• Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir quelques minutes puis démoulez.

Dégustez les rosaces feuilletées accompagnés d’une salade verte.

Saumon PAS FUMÉ Betterave & Épices douces MOWI®

Ce saumon pas fumé mais séché et assaisonné offre des saveurs délicates et subtiles.  Mariné à la betterave, sa couleur surprendra sa moitié et la texture le/la fera fondre de plaisir. Prêt pour cette expérience sensorielle unique ? 

MOWI® propose un saumon durable, reconnu par le label ASC – Aquaculture Steward Council. Cette certification promet une aquaculture respectueuse de l’environnement et plus responsable socialement.

À propos du groupe MOWI®
Le groupe MOWI® , anciennement Marine Harvest, fondé en 1964 en Norvège est le leader mondial de la production de saumons d’élevage. Avec plus de 10 000 employés présents dans plus de 25 pays dans le monde, ses produits issus de ses fermes aquacoles sont distribués dans plus de 70 pays. En France, le groupe MOWI® regroupe environ 500 salariés répartis sur les 2 sites de productions de Boulogne-sur-Mer (350 salariés) dans les Hauts-de-France et Landivisiau (160 salariés) , dans le Finistère. Pour la 4e année consécutive, le groupe a été reconnu Éleveur le plus durable au monde par le Coller FAIRR Index.*

* Parmi les 60 plus grandes entreprises d’élevage viande, laitier et aquaculture cotées en bourse, MOWI® a été classé N°1 et l’un des 3 seuls offrant un « risque minimal » dans l’index du Coller FAIRR.

À propos de la marque MOWI®
Créée en 2020, la marque MOWI® marque la volonté du groupe éponyme de proposer une sélection des meilleurs saumons. Avec ses 18 références proposées en GMS, la marque garantit une traçabilité avec un élevage maîtrisé des saumons dans ses propres fermes. MOWI® mise sur la R&D en proposant différentes gammes telles que MOWI® Traiteur (5 références), MOWI® Pure (5 références), MOWI® Gravlax, MOWI® Dés de Gravlax, MOWI® Fumé (3 références), MOWI® pas Fumé (3 références) ainsi que des références festives disponibles en fin d’année.

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