Gnocchis au bleu et miel

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes

Des gnocchis fondants nappés d’une sauce crémeuse au bleu, rehaussés de miel, de citron et d’une touche de ciboulette pour un équilibre savoureux et gourmand.

► 720 g de gnocchis à poêler
► 250 ml de crème entière
► 100 g de bleu
► 1 citron jaune
► 1 feuille de chêne blonde
► 30 g de miel liquide
► Ciboulette
► Huile d’olive et vinaigre de cidre
► Du sel et du poivre

①• Dans une poêle, faire cuire les gnocchis en suivant les instructions sur le paquet.

②• À feu moyen, ajouter la crème fraîche, le bleu, le jus de citron et le miel. Laisser cuire 3 minutes. La sauce doit être semi-épaisse. Saler et poivrer à votre goût. Couper la ciboulette finement.

Servir les gnocchis avec un peu de ciboulette sur le dessus et une salade assaisonnée avec un peu d’huile d’olive et du vinaigre de cidre.

La suggestion de Picnic : les gnocchis peuvent, bien entendu, être remplacés par des pâtes classiques !

À propos de Picnic
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