Verrines gourmandes citron cannelle spéculoos

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes
 Temps de Cuisson 10 Minutes

Irrésistible mariage de croquant et de fondant, un double contraste des textures et des goûts pour satisfaire toutes les gourmandises.

► 3 yaourts Les 300 Laitiers Bio Simplement Bio Citron
► 15 cl de crème fleurette entière (bien froide)
► 15 g de sucre glace
► 8 biscuits à la cannelle

Lemon curd (ou peut être acheté prêt à l’emploi)
► 150 g de sucre en poudre
► 1 cuil. à soupe de Maïzena®
► 4 citrons de taille moyenne
► 3 oeufs

①• Commencez par mixer les biscuits à la cannelle jusqu’à obtenir une poudre fine.

②• Prenez 4 verrines et tapissez simplement le fond avec la poudre de biscuits.

③• Maintenant, ajoutez avec générosité les yaourts au citron, apportant une note acidulée qui réveillera vos papilles.

④• Ajouter du lemon curd, offrant une touche de douceur dorée pour un contraste de saveurs.

⑤• Dans un saladier, mélangez la crème fleurette et le sucre glace jusqu’à obtenir une crème légèrement ferme.

⑥• À l’aide d’une poche à douille, répartissez cette crème sur les verrines pour une touche finale gourmande.

⑦• Lemon curd
Mettez dans une casserole et chauffez à feu doux, le jus des citrons, les zestes, la Maïzena® et le sucre. À part, battez les œufs. Mélangez les œufs à la préparation au citron. Mettez à feu fort et remuez à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une texture crème.

Utilisez le lemon curd dans les verrines ou conservez-le au frais.

SIMPLEMENT BIO CITRON

BIO… et accessible !

Après la sortie de Simplement Bio nature et vanille par la marque Les 300 Laitiers bio, c’est la fraîcheur du citron qui rejoint la gamme. Cette nouvelle saveur apporte la touche rafraîchissante et acidulée à vos moments gourmands ! Grâce à leur texture ferme et fondante, vous n’aurez qu’une seule envie : tout simplement finir votre pot.

La gamme Simplement Bio mise sur la qualité et le goût ! Ces yaourts sont fabriqués en France avec le lait de 300 laitiers bio unis en coopérative. Des laitiers dont le but commun est de transmettre leur savoir-faire et leur amour dans chaque pot afin de vous proposer une gamme…

Arôme naturel de citron – Recette simple
L’essentiel du bio à prix accessible – Texture ferme et savoureuse
294 jours de pâturage*

* en moyenne par an et issue d’une enquête interne réalisée en 2021.

Les 300 Laitiers Bio s’engagent pour un emballage toujours plus responsable
Les 300 Laitiers Bio font de l’emballage un point-clé de leurs réflexions. Après avoir supprimé dès que possible en juillet 2021 les cartonnettes, la marque va encore plus loin en 2022.
La marque fait partie depuis deux ans d’un consortium engagé pour travailler sur la recyclabilité du plastique de ses pots (polystyrène), avec pour objectif en 2025 d’avoir une filière de recyclage pleinement opérationnelle pour un emballage circulaire. Mais la marque n’attend pas 2025 et fait partie des premiers acteurs à franchir le pas : elle intègre 50% de plastique recyclé certifié* dans la filière d’approvisionnement de ses pots de yaourts, dans une démarche d’économie circulaire.

* le contenu recyclé de ce pot est alloué en utilisant l’approche de bilan de masse d’ISCC

Découvrez les produits laitiers, yaourts, crèmes dessert biologiques
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