Tiramisu revisité au délice de châtaigne

Proportions pour 8 Personnes  Temps de Préparation 1 Heure
 Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)Congélation 1 Heure

Toute l’allégresse italienne dans ce dessert revisité, parfait pour vos envies gourmandes en famille ou entre amis.

► 1 paquet de biscuit cuillères
► 500 g de mascarpone
► 2 œufs Bio
► 60 g de sucre de noix de coco
► 1 tasse de café fort refroidi
► 1 pot de pâte de marrons
► 1 pot de délice de châtaigne La Vie Claire
► 250 g de crème fraîche liquide
► 1 pincée de sel
► Du cacao en poudre (non sucré)
► Quelques pépites de chocolat

①• Séparez les jaunes et les blancs des œufs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Battez également ensemble les jaunes et le sucre de coco. Garnissez un moule à gâteau rectangulaire avec du papier de cuisson pour pouvoir le démouler facilement.

②• Mélangez le mascarpone et 250 g de délice de marrons avant d’y ajoutez le mélange sucre/jaunes d’œufs. Incorporez délicatement les blancs en neige.

③• Dans le moule, déposez une couche de mascarpone puis tremper les biscuits cuillères dans le café froid et les déposer côte à côte par dessus. Répétez l'opération et terminez par une couche de mascarpone. Réservez au congélateur pendant une heure.

④• Fouettez la crème fraîche jusqu’à obtenir une texture bien ferme à laquelle vous ajoutez petit à petit le reste de délices de châtaignes. Disposez le tout dans une poche à douille.

⑤• Démoulez le tiramisu, disposez le sur un plat de présentation avant de décorer le dessus de la crème fraîche à la châtaigne.

Saupoudrer de cacao en poudre et éventuellement, de quelques pépites de chocolat.

Délice de châtaigne La Vie Claire
Préparé avec des châtaignes biologiques, le délice de châtaignes La Vie Claire est un dessert énergétique doux et onctueux. Sucré au sucre de canne blond, il vous restitue tous les bienfaits des châtaignes.

À propos de La Vie Claire
La Vie Claire, pionnière de la distribution de produits biologiques en France, est aujourd’hui la seconde enseigne bio spécialisée sur le marché. Forte de plus de 70 ans d’expérience et de savoir-faire, elle propose une offre riche de 5000 produits du quotidien dont 2000 références à sa propre marque. Avec un réseau de plus de 380 points de vente, La Vie Claire garantit des produits biologiques et naturels de qualité irréprochable. La Vie Claire, qui a fait le choix de la bio responsable, locale (avec 86% des fournisseurs produisant dans l’hexagone) et solidaire, propose une nouvelle sélection de produits sains et savoureux dédiée à l’arrivée du Printemps. Cette saison est propice à une cure de détoxification, à des moments de partages en extérieur ou encore pour prendre soin de soi avec des recettes fraîches et saines. La Vie Claire sélectionne avec soin chacun des ingrédients issus de filières biologiques en partenariat avec des producteurs engagés, pour vous proposer des produits plus sains et toujours aussi gourmands.

La Vie Claire, pour des produits bio et sains au quotidien
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