Tartiflette

 

Pour 6 personnes :

* 200 grammes de lardons
* 500 g d'oignons
* 1,200 kg de Pommes de terre
* 4 dl de vin blanc sec (facultatif)
* 2 reblochons

Préparation

 
Faites cuire les pommes de terre à l'eau.
Pelez et émincez les oignons. Mettez-les à dorer au beurre. Faire également revenir les lardons avec ou séparément.

Épluchez-les pommes de terre et coupez les en rondelles un peu épaisses.

Retirer la croute du reblochon, coupez-le en lamelles de 5cm de long, 0,5 mm d'épaisseur environ.

Disposez dans un plat à gratin : une couche d'oignons, une couche de pomme de terre, une couche de lardon, une couche de pomme de terre et du reblochon. Facultatif : ajouter le vin blanc sec.

Faire cuire au four à 180°C (th.6) pendant 30 minutes.

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