Tarte sablée à la panna cotta de myrtilles et de mûres

Proportions pour 8 à 10 Personnes  Temps de Préparation 30 Minutes
 Temps de Cuisson 35 MinutesRéfrigération 3 Heures

Avis aux amateurs de saveurs fruitées, délicieusement authentique, cette tarte a de quoi réjouir vos papilles. idéale pour terminer en douceur un repas gourmand.

► 1 pâte sablée HERTA® Trésor de Grand Mère Pur Beurre
► 400 ml de crème liquide
► 4 feuilles de gélatine
► 60 g de sucre en poudre
► 200 g de mûres
► 200 g de myrtilles
► 1 petite boite de fleurs comestibles (optionnel)
► 1 cuil. à soupe de sucre glace

①• Préchauffez votre four à 200°C (Th.6-7).

②• Déroulez la pâte en conservant la feuille de cuisson dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.

③• Recouvrez d’une feuille de papier sulfurisé puis garnissez de billes de cuisson, lentilles crues… Enfournez pour 15 minutes de cuisson. Retirez les lests ainsi que le papier sulfurisé et prolongez la cuisson de 10 minutes afin de bien faire dorer la pâte.

④• Faites tremper les feuilles de gélatine dans un grand bol d’eau froide et réservez.

⑤• Versez la crème liquide, le sucre, 100 g de mûres et 100 g de myrtilles préalablement rincées dans une casserole et faites chauffer à feu doux.

⑥• À légère ébullition, ôtez la casserole du feu et mixez avec un mixeur plongeant.

⑦• Tamisez la préparation puis faites-la chauffer à nouveau.

⑧• Retirez du feu et ajoutez les feuilles de gélatine bien égouttées.

⑨• Mélangez et versez la crème obtenue sur la tarte.

⑩• Laissez-la refroidir et placez 3 heures au réfrigérateur.

Au moment de servir, déposez le reste de fruits sur la moitié de la tarte, ajoutez des fleurs comestibles puis saupoudrez de sucre glace à l’aide d’un petit tamis.

HERTA ® célèbre la simplicité avec les pâtes à tarte

Simplifier le quotidien, c’est bien. Le faire en y ajoutant une dose de gourmandise, c’est mieux !

Avec ses trois nouvelles références de pâtes à tarte à dérouler HERTA® Trésor de Grand Mère Pur Beurre, HERTA® relève ce défi et comble les attentes des consommateurs en quête de simplicité, de réassurance et de goût. Inventrice de la pâte à dérouler qui a révolutionné le quotidien, leader des pâtes à tarte avec 29,7% de parts de marché en valeur*, et consommée par plus de 11 millions de foyers**, la marque HERTA® ne cesse de mettre son expérience et son savoir-faire au service des exigences de ses consommateurs.

HERTA® TRÉSOR DE GRAND MÈRE Feuilletée Pur Beurre, HERTA® TRÉSOR DE GRAND MERE Brisée Pur Beurre et HERTA® TRÉSOR DE GRAND MÈRE Sablée Pur Beurre

sont ainsi trois véritables réponses aux envies d’authenticité, de simplicité, de qualité. Des innovations généreuses et savoureuses qui donnent envie de cuisiner et de partager à retrouver en magasin.

Dérouler la gourmandise…
Ces trois nouvelles références HERTA ® sont autant d’invitations à la créativité et au partage. Leur liste d’ingrédients courte et simple et leur bon goût de beurre mettent immédiatement les papilles en éveil et stimulent l’envie de cuisiner et de se réunir autour de la table.

Si la praticité, la qualité et l’exigence sont au menu, la générosité n’a pas été mise de côté !
Les pâtes à tarte HERTA ® TRÉSOR DE GRAND MÈRE Feuilletée Pur Beurre, HERTA ® TRÉSOR DE GRAND MÈRE Brisée Pur Beurre et HERTA ® TRÉSOR DE GRAND MÈRE Sablée Pur Beurre sont épaisses, parfaites pour des préparations savoureuses. Avec ces trois pâtes à tarte Pur Beurre, HERTA ® renforce une fois de plus l’inspiration et incite à se mettre aux fourneaux pour imaginer une multitude de recettes.

* Données Nielsen, CAD P08 2021, total circuit. ** Données KANTAR Worldpanel, CAM P06 2021, total distribution. *** Les distributeurs restent libres de déterminer leur prix de revente.

HERTA® l’éloge de la simplicité
Depuis toujours, HERTA® met la simplicité au menu. En 1986, il y a déjà plus de 30 ans, HERTA® inventait la première pâte à tarte prête à dérouler. En facilitant la vie, HERTA®, libérait la créativité. Plus besoin d’étaler, il n’y avait qu’à penser à la garniture !
Fidèle à ses valeurs, HERTA® n’a depuis cessé de réinventer ses pâtes à tarte pour toujours plus de praticité et de plaisir avec des compositions toujours plus simples. Une démarche à la fois gourmande et engagée qui explique, sans aucun doute, que HERTA® est la marque leader des pâtes à tarte avec 32,2 %* de part de marché en valeur et consommée par près de 11 millions de foyers français**.
Aujourd’hui, HERTA® va encore plus loin, enrichissant sa gamme TARTE EN OR® de deux références sans huile de palme : TARTE EN OR® Feuilletée Sans Huile de Palme et TARTE EN OR® Brisée Sans Huile de Palme. Des alternatives qui répondent aux attentes des consommateurs en quête de liste d’ingrédients simples et qui sont évidemment synonymes de bon goût au quotidien.

* Données Nielsen, CAM P13 2019, total circuit ** Données KANTAR Worldpanel, CAM P11 2019, total distribution

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