Spaghetti Carbonara sauce Gorgonzola Cremoso™

Spaghetti Carbonara sauce Gorgonzola Cremoso
Crédit Photo : © Galbani

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 15 Minutes

 

Pause repas à l'italienne avec ces spaghetti Carbonara, une recette chaleureuse idéale pour vos déjeuners ou dîners solo.

► 500 g de Spaghetti
► 130 g de Gorgonzola Cremoso™ Galbani
► 20 g de Parmigiano Reggiano Galbani
► 20 cl de crème liquide
► 125 g de jambon italien Speck
► 50 g d’amandes
► 1 cuil. à soupe de chapelure de pain
► 20 g de Gorgonzola pour le dressage

①• Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante.

②• Préparation de la sauce Gorgonzola
Dans une casserole, faites chauffer la crème à feu moyen. Ajoutez le Gorgonzola en morceaux dans la crème et ajoutez le Parmigiano Reggiano.

③• Préparation de la garniture
Dans une poêle, laissez torréfier 3-4 minutes les amandes, puis ajoutez la chapelure. Laissez dorer et mettez dans un bol.
Dans la poêle encore chaude, faites légèrement griller les tranches de speck à plat. Mélangez les pâtes dans la crème de Gorgonzola et dressez avec la garniture.

Ajoutez quelques morceaux de Gorgonzola, puis servez.

GORGONZOLA CREMOSO™ AOP

UN NOUVEAU PLAISIR italien !

Galbani Gorgonzola Cremoso

Fromage méconnu des français, Galbani vous dévoile les secrets des fromages italiens avec son Gorgonzola à la texture unique, si crémeuse et fondante. D’origine 100% Italienne, le Gorgonzola est le fromage gourmand et emblématique de l’Italie notamment grâce à son extrême sensorialité, son authenticité et son crémeux incomparable !

Son secret pour un plaisir unique en bouche : sa fabrication élaborée par un maître fromager affineur, expert sur le Gorgonzola, son lait récolté dans deux régions de l’Italie ainsi que son affinage, permettant d’obtenir une texture fondante et crémeuse en bouche…

Un produit qui répond au cahier des charges de l’AOP

LE FROMAGE IDEAL ET QUI Sublime tous vos plats !
Le Gorgonzola Cremoso™ est parfait pour être dégusté seul ou utilisé comme l‘ingrédient indispensable pour ajouter de la saveur à une recette ou réaliser une sauce goûteuse. Bénéficiant de l’Appellation d’Origine Protégée, il accompagne généreusement de nombreux plats et sublime toutes les préparations chaudes ou froides ! Un véritable mélange de gourmandise et de plaisir qui saura faire succomber vos papilles !

Gorgonzola Cremoso™
150g – Prix de vente conseillé : 2,19 €
Disponible en GMS

À propos de Galbani
Galbani est la marque nationale leader sur le marché des fromages italiens en France. Née en 1882 grâce à la passion d’Egidio Galbani, cela fait plus de 130 ans que Galbani accompagne les Italiens dans leur façon unique de savourer le moment présent. La marque est basée sur des valeurs d’authenticité, de qualité, d’innovation et d’accessibilité.

C’est forte de ces valeurs que Galbani fait vibrer nos papilles avec sa large gamme de formaggi composée de mozzarellas, pâtes pressées, ricotta, gorgonzola ou encore mascarpone.
Aujourd’hui Galbani souhaite faire vivre la Dolce Vita à tous les Français. Qui mieux qu’un Italien peut nous faire découvrir les plaisirs intemporels du mode de vie à l’italienne ?



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