Soupe carottes & orange au cumin, feuilletés au sésame & cumin, baies roses
Proportions pour 6 Personnes 
Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 12 Minutes
Pour tous les jours
Pour la soupe
► 1 boite de carottes d’aucy® (500 g)
► 1 oignon
► 1 cuil. à café de cumin en grains
► 700 ml de bouillon de volaille
► 1 orange
► Quelques baies roses
► Huile d’olive, sel, poivre Sandra
Pour les feuilletés
► 1 rouleau de pâte feuilletée
► 1 jaune d’œuf
► 2 cuil. à soupe de graines de sésame
► 1 cuil. à café de graines de cumin
①• Pour la soupe
– Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une cocotte et faites-y revenir l’oignon finement émincé.
– Saupoudrez du cumin et laissez dorer quelques minutes. Ajoutez le bouillon, le jus et le zeste de l’orange ainsi que les carottes égouttées et laissez cuire 10 minutes.
– Ajustez l’assaisonnement puis passez au mixer plongeant.
– Servez bien chaud parsemé de baies roses et de quelques pluches de coriandre.
②• Pour les feuilletés
– Découpez la pâte feuilletée en bandes d’environ 2 cm de large. Badigeonnez-les du jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau puis parsemez de graines de sésame et de cumin.
Torsadez les bandes de pâte feuilletée sur elles-mêmes puis enfournez pour 10 minutes à 180°C (th.6).
Carottes extra fines d'aucy®
De délicieuses petites carottes, au goût délicatement sucré, pour agrémentez vos recettes ! Un plaisir à partager sans modération. Les enfants les adorent !
Prix public conseillé :
Boite de 500 g : 1,54 €*
* Prix moyen fond de rayon
Qui est d'aucy® ?
La marque d'aucy appartient au groupe coopératif breton CECAB.
Une agriculture de plus en plus responsable et des hommes résolument solidaires, actuels, inventifs : telle est la philosophie de d'aucy.
Elle est l'essence même de la marque avec ses 1500 adhérents qui cultivent chaque jour leurs légumes dans le respect de la nature et de sont équilibre.
Découvrez d’aucy®,
un des leaders français des Légumes en Conserve,
Légumes surgelés et Plats Cuisinés
www.daucy.fr
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