Sauce à la Bolognaise

Proportions pour 4 Personnes
Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 20 Minutes

 

– 1 oignon
– 4 cuillères d'huile
– 200 g de boeuf hachée
– 20 g de champignons de Paris
– 200 g de tomates
– 1 cube de bouillon
– Sel poivre
– 1 pincée d'origan

1.Dans une grande poêle faire frire l'oignon et la gousse d'ail dans l'huile
2.Ajouter la viande hachée et les champignons
3.Faire revenir pendant quelques minutes
4.Ajouter les tomates pelées, un cube de bouillon
5.Saler et poivrer
6.Mélanger et faire cuire à feu doux 30 mn environ
7.Arrêter la cuisson, ajouter une pincée d'origan et mélanger

–> Utilisation, pâtes, lasagnes…

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