Poke bowl de la mer

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes
Marinade 1 Heure Temps de Cuisson 10 Minutes

La marque de spécialités de la mer COSTA vous propose une sélection de recettes originales, pour un apéro ou un déjeuner qui ne laisseront pas vos convives indifférents !

► 8 à 12 Crevettes Géantes COSTA
► 300 g de riz
► 2 cuil. à soupe de sauce soja
► 2 cuil. à soupe de miel
► 1 carotte râpée
► 1 betterave crue râpée
► 4 poignées d'edamame
► 4 gros radis
► 4 tranches d'ananas

①• Sortir les crevettes surgelées 1 à 2h à l'avance. Les rincer sous l'eau froide et bien les sécher. Les mettre ensuite dans la marinade (sauce soja + miel). Laisser reposer minimum 30 minutes à 1h au frais.

②• Pendant ce temps, faire cuire le riz selon le temps indiquer et laisser refroidir. Couper tous vos légumes. Faire griller l'ananas à la plancha.

③• Commencer à dresser l'ensemble. Ajouter 1 cuil. à café de riz vinaigré par portion si vous aimez ça.

④• Quand la plancha est bien chaude et les crevettes bien marinées, les mettre à cuire environ 3 minutes (pas plus) en retournant à mi-cuisson. Lorsque c'est cuit, servir vos poke bowls.

Toppings possibles : graines de sésame, oignons frits, ciboule, cacahuètes concassées, sauce soja sucrée ou salée.

Crevettes Géantes

Crevettes Géantes décortiquées, déveinées, blanchies, glacées, surgelées. Nos Crevettes Géantes se distinguent par leur belle couleur rosée et leur consistance ferme et charnue. Elles sont parfaitement adaptées à une cuisson au barbecue ou à la poêle.

Préparation : à la poêle, faites sauter les Crevettes Géantes dans une poêle avec 2 cuil. à soupe d’huile en les retournant, pendant environ 2-3 minutes. Au barbecue, déposez les Crevettes Géantes avec un peu d’huile sur du papier aluminium sur le barbecue et faites-les griller en les retournant, pendant environ 3-4 minutes

Ingrédients : Crevettes.
Origine : Indonésie.
Allergènes : Peut contenir des traces de poissons et de mollusques.

* Prix de vente conseillé, chaque distributeur est libre de fixer ses prix.

À propos de COSTA
Marque de poissons et fruits de mer surgelés premium, COSTA est leader sur le marché des fruits de mer surgelés en France depuis 2016. La recette du succès : des produits exclusifs de qualité avec une gamme qui s’étend des coquillages et crustacés, aux plats préparés à base de poisson, en passant par les filets de poisson, les moules et autres mollusques. Avec son slogan « Le meilleur de la mer », COSTA défend depuis 1968 des produits haut de gamme et s’engage en faveur du développement durable avec des produits labellisés ASC et MSC. Qualité, goût, plaisir et responsabilité sont les maîtres mots chez COSTA !

COSTA Seefood
www.costa-seafood.com

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