Poêlée de pommes de terre au poulet
Proportions pour 4 Personnes 
Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 30 Minutes
Une recette appétissante qui marie la saveur de la pomme de terre rissolée au poulet, thym et lardons.
► 500 g de pommes de terre pour cuisson rissolée
► 2 escalopes de poulet
► 150 g de lardons
► 1 branche de thym
► Sel, poivre
► 1 filet d’huile d’olive
①• Lavez les pommes de terre.
②• Épluchez-les et coupez-les en rondelles puis séchez-les dans un linge propre.
③• Détaillez les escalopes de poulet en dés.
④• Dans une grande poêle, faire revenir les pommes de terre dans un filet d’huile.
⑤• Salez, poivrez et saupoudrez de thym.
⑥• Au bout de 10 minutes, ajoutez les dés de poulet et les lardons.
Faites dorer la poêlée 15 minutes supplémentaires en remuant régulièrement.
UN PEU DE « CULTURE » AUTOUR DE LA POMME DE TERRE !
Rappelons que la culture de la pomme de terre en France est pratiquée sur environ 125 000 hectares et représente en moyenne 5 millions de tonnes chaque année. Légume préféré des Français, la pomme de terre est la première denrée non céréalière au monde.
97% des Français mangent de la pomme de terre dont 60% au moins une fois par semaine. Elle est appréciée pour la diversité des recettes qu’elle propose : on ne s’en lasse pas ! On peut même introduire de la pomme de terre dans les recettes où il n’y en a pas habituellement.
À propos du CNIPT
Créé en 1977, le CNIPT, Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre, est l’organisme interprofessionnel reconnu par les Pouvoirs Publics (loi du 10 juillet 1975) dans le secteur de la pomme de terre de consommation (conservation et primeur), vendue sur le marché du frais en France et à l’export. Il agit dans le cadre du règlement de l’Union européenne n°1308/2013 du 17 décembre 2013.
Le CNIPT rassemble et représente tous les opérateurs de la filière pomme de terre fraîche, de la production à la distribution.
Retrouvez toutes les infos sur la pomme de terre
www.lespommesdeterre.com
© CNIPT | Crédits Photos : © UE/CNIPT/Amélie Roche | Tous droits de reproduction réservés
