Panna cotta coco-chocolat
Proportions pour 4 Personnes 
Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 5 Minutes
Envie de tester un dessert veggie ? Vivre Vert vous partage une nouvelle recette inédite et 100% végétale à réaliser avec l’aide culinaire Idéal Dessert.
Pour la panna cotta
► 100 g de chocolat noir
► 42 cl d’Idéal Dessert Vivre Vert
► 20 g de sucre en poudre
► 2 g d’agar-agar
Pour le coulis de chocolat
► 75 g de chocolat noir
► 8 cl d’Idéal Dessert Vivre Vert
► Quelques copeaux de chocolat noir
①• Préparation de la panna cotta : versez Idéal Dessert, le sucre et l’agar-agar dans une casserole et chauffez à feu doux. Lorsque le mélange commence à frémir, ajoutez le chocolat coupé en morceaux en veillant à mélanger régulièrement. Versez la préparation dans des verrines et placez-les au frais pendant au minimum 3 heures.
②• Préparation du coulis de chocolat : préparez-le 1 heure avant de servir vos panna cottas. Pour cela, portez à ébullition Idéal Dessert dans une casserole et ajoutez le chocolat haché. Mélangez jusqu’à obtention d’un coulis onctueux.
③• Versez le coulis sur les panna cottas froides.
Décorez vos desserts avec des copeaux de chocolat ou de noix de coco râpée.
Idéal Cuisine, l'aide culinaire
au service de vos plats veggies et gourmands
par VIVRE VERT !
Besoin d’un coup de pouce en cuisine ? Idéal Cuisine, à base de riz, s’adapte à toutes vos préparations salées. Que ce soit à la poêle, au four, en sauce chaude ou en sauce froide, Idéal Cuisine est le parfait allié d’une recette équilibrée. Bio, source de fibre, il affiche un Nutri-Score A et une note de 100/100 sur l’application Yuka. Idéal Cuisine est labellisé V-Label et convient à un régime alimentaire végétalien.
Mais ce n’est pas tout ! Au rayon des aides culinaires, vous trouverez également Idéal Dessert. À partir de noix de coco, vous pourrez l’utiliser dans de nombreuses préparations sucrées.
Idéal Cuisine
Source de fibre et très légère, sa texture fluide et onctueuse permet une grande versatilité.
Idéal Dessert
Une recette à base de noix de coco avec des notes de coco en attaque et des notes grillés en fin de bouche.
Idéal Cuisine – Idéal Dessert
Prix de vente conseillé : 1,49€
Ces 2 produits sont disponibles toute l’année
dans une sélection de magasins Carrefour, Cora, Leclerc et Géant
VIVRE VERT, le mouvement qui ouvre de nouveaux champs de plaisirs Alimentaires & Écologiques. Mais concrètement qu'est ce que l'on veut faire ?
Vivre Vert est un mouvement participatif qui veut contribuer à donner du sens à la transition alimentaire et écologique. Le projet est né en avril 2021 de la volonté de notre petite équipe entrepreneuriale dédiée au végétal au sein du Groupe Savencia. Adoptant les principes de One Health, nous voulons rassembler à notre échelle, celles et ceux qui partagent cette vision d’un monde plus en harmonie avec le vivant. Nous avons pour ambition d’ouvrir de nouveaux champs de plaisirs alimentaires et écologiques. En écho à nos convictions, nous mettons en œuvre des actions citoyennes pour une écologie du quotidien, nous nous associons à des initiatives déjà engagées pour un monde plus durable (start-up, ONG, associations…) et nous lançons à partir du mois d’octobre 2021
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