Pancakes au yaourt figue & caramel, crème montée et figues rôties

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
 Temps de Cuisson 15 Minutes

Tendre et moelleux à souhait, leur goût savoureux ne laissera personne de marbre, pour un pur moment de gourmandise.

► 150 g de farine
► 2 œufs
► 3 yaourts figue & caramel au lait de brebis SOIGNON
► 3 cuil. à soupe de sucre
► 1 sachet de sucre vanillé
► 6 g de levure chimique
► Huile neutre pour la cuisson
► 20 cl de crème liquide entière
► Quelques figues fraîches
► 15 g de beurre

①• Dans un bol, faites blanchir les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.

②• Ajoutez la farine en pluie et la levure puis mélangez pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

③• Dans une poêle, faites chauffez un peu d’huile puis versez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre. Faites cuire 30 secondes de chaque côté environ.

④• Montez la crème liquide bien froide en chantilly avec un batteur électrique ou au robot.

⑤• Une fois la chantilly bien ferme, ajoutez le yaourt petit à petit et fouettez à nouveau quelques secondes pour obtenir une belle crème.

⑥• Dans une poêle, faites rôtir les figues coupées en quartiers avec le beurre, le sucre et la vanille sur feu moyen.

⑦• Une fois les figues bien dorées, vous pouvez dresser vos pancakes avec la crème montée au yaourt, du caramel au beurre salé et les figues rôties sur le dessus.

Il ne vous reste plus qu’à déguster !

Yaourt au lait de brebis Figue & Caramel

On succombe au plaisir de ce mariage raffiné. Au cœur de ce yaourt se cachent de vrais morceaux de figues. Leur goût généreux et délicat de figues rôties se mêle à la saveur sucrée du caramel. Crémeux, le lait entier de brebis sublime l’intensité du fruit cuisiné. On se laisse séduire par ce nouveau yaourt gourmand qui évoque un goûter réconfortant.

À PROPOS DE SOIGNON
Pour SOIGNON, faire rimer expertise et innovation est une priorité. Passionnée et à l’écoute des tendances, la marque spécialiste du lait de chèvre ne cesse d’enrichir ses gammes pour répondre aux attentes et aux envies des consommateurs. Connue de 7 Français sur 10 et achetée par 4 foyers sur 10, c’est la marque référente des yaourts et desserts à base de lait de chèvre et de brebis.

En juin 2017, elle crée une gamme de yaourts au lait de brebis, savoureux et merveilleusement onctueux, nature et aux fruits. Ses produits sans conservateur, fabriqués avec du lait entier, des arômes naturels, des morceaux de fruits mettent immédiatement en appétit pour proposer une alternative gourmande au lait de vache.

Découvrez les produits et recettes au fromage de chèvre Soignon.
Vous n'avez pas fini d'aimer le chèvre !
www.soignon.fr

© Soignon | Crédits Photos : © SOIGNON | Tous droits de reproduction réservés