Moelleux aux Noix

 

Préparation : 30 min

Cuisson : 40 min

 

Pour 6 Personnes

– 150 g de beurre

– 100 g de cassonade

– 150 g de poudre de noix

– 3 œufs

– 50 g de farine

– 1 sachet de levure

– 1 pincé de sel

Dans un saladier, verser le beurre coupé en morceaux, la cassonade et la poudre de noix. Mélanger du bout des doigts.

Casser les œufs un par un en mélangeant à chaque fois. Quand le mélange est homogène, verser la farine et la levure en pluie ainsi que la pincée de sel et battre avec un fouet (de préférence électrique !!).

Verser la préparation dans un moule a manqué. Faire cuire 40 min à 180°C (thermostat 6), vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

 

Laisser refroidir avant de démouler.

Déguster !

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