Moelleux à la Crème de Marrons

Proportions pour 6 Personnes
Temps de Préparation 20 Minutes  Temps de Cuisson 35 Minutes

 

• 500 g de crème de marron
• 50 g de farine de châtaignes ou de farine de blé
• 4 œufs
• 100 g de beurre + pour les moules

1-Travailler le beurre mou à la spatule jusqu'à la consistance d'une pommade.Incorporer la crème de marron,puis les jaunes d'œufs et la farine.Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation.

2-Répartir la pâte dans quatre moules individuels beurrés.Cuire environ 25 minutes au four préchauffer à 200°C (th.6/7).Laisser tiédir et démoulez.Régalez vous !!!

Glissez des brisures de marrons glacés à l'intérieur des moelleux.

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