Mini-quiches aux brocolis Bimi®

Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes
 Temps de Cuisson 20 Minutes

Des mini-quiches effrayantes pour hanter les papilles !
C’ZON, le spécialiste des légumes frais de pleine saison, propose une nouvelle recette de mini quiches aux Bimi® ! À la fois terrifiantes et délicieuses, elles sauront faire trembler les papilles des petits et grands pour cette soirée si spéciale. on ressort les chaudrons, on prépare les potions et on plonge dans l’atmosphère magique d’Halloween avec ces mini quiches, fondantes et effrayantes

► 180 g de Bimi® cuits et coupés en petits morceaux
► 1 pâte brisée prête à l’emploi ou faite maison
► ½ tasse de fromage râpé de votre choix
► ½ tasse de lait
► ¼ de cuillère à café de sel
► ¼ de cuillère à café de poivre noir
► 2 œufs
► ¼ de cuillère à café de noix de muscade
► Fromage en tranches
► Olives noires dénoyautées

①• Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).

②• Étalez la pâte brisée sur une surface légèrement farinée et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.

③• Placez chaque cercle de pâte dans un moule à muffins préalablement beurré pour former la base des mini quiches.

④• Dans un bol, mélangez les Bimi® hachés et le fromage râpé. Répartissez ce mélange uniformément dans les fonds de tarte.

⑤• Dans un autre bol, battez les œufs, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade jusqu’à obtenir un mélange homogène.

⑥• Versez la préparation liquide sur les Bimi® et le fromage, en remplissant chaque moule aux ⅔ environ.

⑦• Enfournez les mini quiches dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et que la garniture soit prise. Lorsque les mini quiches sont cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes.

⑧• Pendant ce temps, préparez la décoration en découpant de petits morceaux de fromage en forme de fantômes. Utilisez des olives noires pour créer les yeux des fantômes en découpant de petits cercles.

Placez délicatement un fantôme en fromage sur le dessus de chaque mini quiche et y ajoutez les yeux en olive noire.

Le Bimi est issu d’un croisement naturel entre un chou chinois frisé et un brocoli. C’est un joli légume élancé, d’un joli vert soutenu (même après cuisson !). Son avantage ? Il se mange en entier, de la florette à la tige ! Avec C’ZON, cuisiner les légumes est un jeu d’enfant.

À propos de C’ZON
L’entreprise IDS, implantée à Saint-Laurent-Blangy à côté d'Arras, est à l’origine de la marque C’ZON. Elle fait partie du pôle végétal du groupe LSDH. C’ZON propose le meilleur des légumes frais prêts à l’emploi et répond aux attentes et envies de tous : des produits frais, sélectionnés par la marque pour répondre à toutes les occasions de consommation et aider le consommateur à manger un légume de plus par jour facilement. En quelques années, C’ZON est devenue bien plus qu’une marque du rayon fruits et légumes, elle s’associe à l’idée de vivre mieux, se faire plaisir, pour devenir un vrai complice du quotidien.
Les recettes sont réalisées en collaboration avec Stella Cuisine.

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