Les Grandes Distilleries Peureux lancent leur Schrik®

Le spiritueux issu de la filière Kirsch de Fougerolles AOC

À l’occasion des 10 ans de la reconnaissance en AOC, le Syndicat de Défense et de Promotion du Kirch de Fougerolles lance un nouveau produit : le SCHRIK®, une liqueur à base de Kirch de Fougerolles AOC, prête à conquérir une nouvelle génération de consommateurs. Le Syndicat de Défense et de Promotion du Kirch de Fougerolles est composé de l'ensemble des acteurs de la filière Kirsch à commencer par les producteurs de cerises jusqu'aux bouilleurs et distillateurs qui œuvrent pour la sauvegarde d'un savoir-faire ancestral. Marquant l'unité de toute la filière, il a été décidé que cette liqueur serait commercialisée sous une marque commune propriété du Syndicat, une première dans son histoire !

Shrik® est le porte-drapeau du renouveau de l'AOC
Un même nom, un même logo et un cahier des charges précis
pour toute la filière

Shrik® est issu des savants et mystérieux échanges pendant les ateliers de dégustations lors desquels le Kirsch AOC était vaporisé sur des tartines de Chique (fromage blanc local), consommation tout à fait traditionnelle du Kirsch dans les Vosges Saônoises. C'est aussi l'anagramme parfait de Kirsch !

Un logo original qui représente la racine, signe de l'ancrage de cette liqueur à la fois dans son terroir et dans l'histoire du Kirsch de Fougerolles ; sa naturalité et sa traçabilité.

Un cahier des charges strict afin de protéger cette nouvelle spécialité permettant à chacun des acteurs de l'élaborer avec son propre savoir-faire, tout comme l'AOC Kirsch de Fougerolles, et tout en maintenant le niveau de qualité organoleptique.

En tant que Président du Syndicat de la Défense et de Promotion du Kirch de Fougerolles et Président des Grandes Distilleries Peureux, Bernard Baud se devait de prendre part à cette fantastique aventure en créant le Schrik® des Grandes Distilleries Peureux, une liqueur légèrement sucrée. Elle est le parfait équilibre entre le fruité généreux du Kirch de Fougerolles AOC et la fraîcheur des montagnes.

LES NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : le mariage du fruit et du végétal se retrouve dans un parfum original équilibré très délicat.
Palais : la fraîcheur de cette liqueur s'exprime tout en douceur et en rondeur. Va et vient permanent entre le fruit et le végétal avec une finale exaltante.

COCKTAIL DE PIERRE BOUERI, BARMAN CONSEIL DES GRANDES DISTILLERIES PEUREUX

SUMMER SCHRIK®
Dans un grand verre à vin, déposer les glaçons puis verser :
– 2 cl de liqueur Schrik®
– 4 cl de rosé
– 6 cl d'eau gazeuse

À propos des Grandes Distilleries Peureux
Fondées en 1864 à Fougerolles, et présidées par Bernard Baud, les Grandes Distilleries Peureux sont reconnues mondialement pour la qualité de leurs produits dont les célèbres Griottines® et leur professionnalisme dans l'univers des spiritueux. Cette maison familiale ne cesse d'innover et continue son chemin pour défendre ce savoir-faire à la française des grandes Eaux-de-vie et Liqueurs. A ce jour, les distilleries Massenez, Lemercier Frères ou encore Émile Coulin, respectivement nées en 1870, 1811, et 1891 partagent cette aventure.

À propos de Pierre Boueri
Connu dans l'univers de la mixologie depuis plus de 25 ans, Pierre Boueri est un incontournable de ce milieu. C'est dans les années 2000 que cet aventurier des cocktails croise la route des Grandes Distilleries Peureux. Un challenge l’intéresse, et non des moindres : comment faire redécouvrir les Eaux-de-Vie et Crèmes & Liqueurs de fruits, à travers des cocktails tendances ? Après avoir imposé Griottines® dans l'unvivers du bar, il crée toutes les cartes cocktails du groupe Peureux Le début d’une belle aventure, qui s’écrit au fil des jours et des innovations des Distilleries Peureux & Massenez !

Eaux-de-Vie de fruits, Crèmes, Liqueurs et Spiritueux Français
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