L’aligot à l’écrasé de pomme de terre Pom Bistro
Proportions pour 4 à 6 Personnes 
Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes
Un aligot maison minute,
grâce à l’écrasé de pomme de terre Pom Bistro !
Originaire de la région de l’Aubrac, l’aligot est une spécialité culinaire authentique et gourmande, à partager en famille ou entre amis.
► 250 g de tome fraîche d’Auvergne
► 1 boîte de 450 g d’écrasé de pommes de terre façon Grand-Mère Pom Bistro
(cuisiné au lait entier et au beurre de baratte)
► 1 demi-gousse d’ail
► Poivre et sel
Si vous désirez préparer une plus grande quantité d’aligot, nous vous recommandons de conserver
un équilibre de 400 à 600g de tome par kilo d’écrasé de pommes de terre Pom Bistro
①• Préparation des ingrédients
– Faire réchauffer l’écrasé de pomme de terre Pom Bistro dans un plat adapté au micro-ondes à 850W pendant 5 minutes.
– Pendant ce temps, découper la tome fraîche d’Auvergne en fines lamelles. Piler la demi-gousse d’ail.
– Une fois l’écrasé de pommes de terre réchauffé, verser le contenu de la barquette dans une casserole sur feu doux. Ajouter l’ail pilé et les lamelles de fromage à l’écrasé de pommes de terre.
②• Le mélange : quelques astuces pour un aligot réussi et filant.
– Remuer pendant au moins 5 minutes avec une cuillère en bois, toujours dans le même sens en incorporant le plus d’air possible à l’intérieur de la préparation. Soulever régulièrement la pâte en la détachant des parois.
– Continuer de mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse, homogène et filante.
③• Servir l’aligot
– Traditionnellement, l’aligot est servi directement dans l’assiette.
Accompagner d’une salade verte et de saucisses selon les goûts de chacun !
ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE
FAÇON GRAND-MÈRE
cuisiné au lait entier et au bon beurre de baratte
Retournez en enfance avec ce délicieux écrasé de pomme de terre cuisiné avec un bon beurre de baratte et du lait entier. Laissez-vous suspendre par la douceur et la saveur inégalée du fait-maison. Toute la gourmandise d'un dimanche chez mamie !
Poids : 450g – PMC : 2.99* €
Les produits Pom Bistro sont disponibles dans les magasins
Carrefour, Leclerc, Super U, Intermarché, Cora, Auchan
*Prix marketing conseillé.
Le distributeur demeure libre de fixer sa politique tarifaire.
À propos de Pom Bistro
Lancé en février 2014 par Cité gourmande, Pom Bistro propose une gamme de délicieuses recettes du bistro à base de pommes de terre, dans la tradition du terroir français et faciles à cuisiner. Des produits français avec des recettes élaborées par des MOF, des appellations contrôlées, pas d'huile de palme, ni colorant, ni conservateurs, et certainement pas d'arôme artificiel.
Les produits sont disponibles au rayon surgelé, en format individuel ou familial.
Des recettes complètement Pom et résolument Bistro !
Découvrez les produits et recettes gourmandes de Pom Bistro,
marque du Sud-Ouest depuis 2014
www.pombistro.fr
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