La tarte minute façon HappyVore

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 10 à 15 Minutes

Idéale pour une entrée gourmande ou comme plat principal servi avec des légumes ou une salade.

Pour la pâte
► 100 g de farine de blé
► 50 g de farine de sarrasin
► 5 cl d’huile d’olive
► 5 cl d’eau
► 1 belle pincée de sel

Pour la garniture
► 1 paquet d’Allumettes végétales et gourmandes HappyVore
► 1 oignon jaune
► 3 échalotes
► 5 cuillères à soupe de crème végétale (riz ou soja)
► 1 pincée de graines de cumin (optionnel)
► Thym, Huile d’olive
► Sel et poivre du moulin

①• Préparez la pâte en mélangeant les farines, le sel puis ajoutez progres- sivement les liquides. Pétrissez 2-3 minutes pour obtenir une pâte homogène.

②• Étalez la pâte finement de façon à obtenir un cercle aux contours irréguliers. Déposez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé. Préchaufez le four à 190°C (Th.6-7).

③• Épluchez l’oignon et les échalotes puis tranchez finement. Garnissez votre tarte en étalant la crème (laissez 1 à 2 cm de bords nus) puis ajoutez les tranches d’oignons, les allumettes végétales et les graines de cumin. Salez, poivrez, ajoutez un filet d’huile d’olive et quelques branches de thym. Repliez les bords nus sur la garniture.

④• Enfournez 10 à 15 minutes à 190°C jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Servez chaud et dégustez avec une salade verte !

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HappyVore, le 2ème acteur du traiteur végétal poursuit sa mission de végétaliser l'assiette des français en dévoilant sa nouvelle recette d'Allumettes 100% végétales et gourmandes qui séduira petits et grands !

LA MEILLEURE RECETTE DU MARCHÉ FRANÇAIS !

TESTÉE ET APPROUVÉE PAR LES CONSOMMATEURS
– La meilleure intention d’achat parmi les lardons végétaux du traiteur végétal (+19 pts VS la concurrence)*
– Un goût fumé et une texture encore plus fondante.

UNE RECETTE PLUS SAINE
– NutriScore A.
– Liste d'ingrédients courte (seulement 5 ingrédients).
– Riche en protéines et source de fibres.

MEILLEURE POUR LA PLANÈTE
– 4x moins de CO2 et 4x moins d'eau**.
– Fabriquée dans notre usine dans le Loiret, à Chevilly !

PRATIQUE AU QUOTIDIEN
– Une cuisson rapide en 3 minutes.

COMMENT LE CUISINER ?
À la poêle : 3 minutes pour une texture grillée et juteuse ou 5 minutes pour un rendu encore plus grillé avec deux cuillères à soupe d’huile. Produit décongelé.

* 60% d'intention positive. Source : Consopole, test consommateur réalisé en avril 2023. ** que leur équivalent carné.

À propos de HappyVore
HappyVore est le leader Français du simili-carné Foodtech de +80 employés certifiée B Corporation lancée en 2019 par Guillaume Dubois et Cédric Meston, elle permet à chacun de réduire sa consommation de viande grâce à ses alternatives gourmandes et variées, meilleures pour la planète et sans compromis sur la santé. Des produits qui reprennent les codes de la viande en saveur et en texture. Des produits meilleurs pour la santé avec très peu de gras saturés – 85% sont Nutriscore A, verts sur Yuka – et vraiment meilleurs pour l’environnement : les produits HappyVore, c’est en moyenne 2,8 fois moins d’impact sur le changement climatique et jusqu’à 4,5x fois moins d’eau que leurs équivalents carnés. Disponible dans plus de 3000 points de vente sur tout le territoire national, dans plus de 2000 restaurants et sur la boutique en ligne happyvore.com, la gamme HappyVore compte désormais 15 produits.

www.happyvore.com

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