Hachis parmentier végétarien
Proportions pour 4 Personnes 
Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 1 Heure
Parfait pour un repas équilibré et gourmand, ce plat revisité est facile à préparer et idéal pour toute la famille. Une option végétarienne qui ravira les papilles des petits comme des grands !
► 480 g sauce tomate
► 1 oignon jaune
► 320 g lentilles cuites
► 800 g pommes de terre
► 240 g champignons de Paris (frais)
► 200 ml de lait
► 4 pincées thym
①• Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Épluchez et coupez les pommes de terre grossièrement.
②• Faites bouillir de l’eau dans une casserole. Salez puis versez les pommes de terre et laissez cuire 15 minutes.
③• Pendant ce temps, lavez puis émincez finement les champignons. Épluchez puis émincez finement les oignons.
④• Dans une casserole ou une grande poêle, ajoutez les oignons et faites-les revenir 2 minutes a feu vif dans un filet d’huile d’olive.Ajoutez les champignons dans la poêle, salez, poivrez et mélangez.
⑤• Ajoutez les lentilles, la sauce tomate et le thym si vous en avez. Salez et poivrez. Mélangez et faites cuire 3 minutes sur feu doux.
⑥• Quand les pommes de terre sont cuites, égouttez-les. Poivrez, salez puis ajoutez une noisette de beurre et le lait. À l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette, écrasez les pommes de terre.
⑦• Beurrez votre plat à gratin. Ajoutez le mélange aux lentilles. Versez la purée par dessus.
⑧• Optionnel : à l’aide d’une fourchette tracez des traits sur le dessus de la purée. Commencez par tracer des traits dans le sens de la longueur puis faites des traits plus espacés dans le sens de la largeur.
⑨• Enfournez à 180°C (Th.6) pendant 40 minutes.
Servez, c’est prêt !
À propos de Jow
Jow, fondée en 2018, est l’application française indépendante numéro 1 dans le domaine de planification de repas et de courses alimentaires, avec 150 millions de repas vendus, 6 millions d’utilisateurs et un catalogue de plus de 3 000 recettes.
Aujourd’hui disponible sur les 10 plus grandes enseignes de la grande distribution en France et aux USA à travers plus de 7 000 supermarchés et points de vente partenaires, Jow compte 75 salariés.
Vos courses en 1 minute
www.jow.fr
© Copyright & Crédits Photos : © Jow | Tous droits de reproduction réservés
