Flan de Riz aux Carottes

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 45 Minutes

 

► 50 g de riz
► 225 g de carottes
► 2 œufs
► 30 g de beurre
► 45 cl de lait
► 1 cuil. à café de sucre roux
► 50 g de gruyère râpé
► 1 pincée de thym
► sel, poivre

1.Cuire le riz 20 min dans de l'eau bouillante. Râper les carottes.

2.Mélanger le riz avec les carottes, les œufs battus, le lait, le gruyère, le thym, du sel et du poivre. Verser dans un moule à flan beurré. Parsemer de gruyère.

Cuire à four chaud 180° (th.6) pendant 45 min. Le dessus doit être bien doré. Attendre 5 min avant de servir

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