“Festival Les Vieilles Recettes” à l’Isle-sur-la-Sorgue du 15 au 18 avril 2022
La plus grande concentration européenne de marchands d’antiquités brocante se déroulera du 15 au 18 avril 2022 au cœur de L’Isle-sur-la-Sorgue.
Depuis plus de 50 ans, les foires de L’Isle-sur-la-Sorgue forment une véritable institution dans le monde des antiquités, de la brocante, du vintage, du design et de la décoration. Ce rendez-vous international bi-annuel (week-end de Pâques et week-end de la Toussaint) organisé par la société LAB Event Factory, rassemble traditionnellement lors de chaque édition plus de 300 exposants et 100 000 visiteurs dont 50% de visiteurs étrangers.
Dans le cadre de la 112ème édition de la Foire Internationale des Antiquaires et Brocanteurs, L’Isle-sur-la-Sorgue accueillera cette année un temps fort et proposera à tous les passionnés de la gastronomie, pendant 4 jours la 1ère édition du Festival « LES VIEILLES RECETTES » avec cette année « Les Recettes Provençales ».
Une véritable invitation au voyage
Ce Festival « LES VIEILLES RECETTES » mettra à l’honneur cette année un éventail de recettes gourmandes de la cuisine provençale. Ces recettes seront concoctées par les chefs des restaurants-hôtels partenaires de l’Isle-sur-La-Sorgue qui proposeront le temps de la Foire des préparations généreuses ravivant les goûts de nos grands-mères. Plus d’une vingtaine d’établissements participeront à l’opération.
(La liste précise sera disponible – début avril – sur le site www.lesvieillesrecettes.com).
Ce projet, « Le Festival Les Vieilles Recettes », est le seul sélectionné dans le Vaucluse.
Cet événement, porté avec la CCI Vaucluse, s’inscrit dans le cadre du Label « Année de la Gastronomie », appel à projets initié par le Président de la République, dans la thématique « Le Printemps de la Gastronomie inclusive et bienveillante ». En réponse à la crise sanitaire, qui a lourdement impacté les restaurants, le Premier Ministre Jean Castex a souhaité faire de cette année l’année de la gastronomie française. Elle a été officiellement lancée par le Président de la République Emmanuel Macron qui s’est rendu, lundi 27 septembre 2021, à la 20e édition du Sirha à Lyon, grand rendez-vous des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation.
« Nous sommes très fiers que notre événement ait été sélectionné par Guillaume Gomez, Ambassadeur de la gastronomie française, et ses équipes » se réjouit Jacques Chalvin, Président de Lab Event Factory.
Des recettes provençales pour une cuisine aux accents du sud
Patricia Alexandre, ancienne directrice de Gault & Millau, a accepté d’être la Marraine du festival, en charge de la ligne éditoriale des recettes provençales.
Les recettes provençales seront mises à l’honneur à travers ce festival par une sélection de recettes gourmandes emblématiques de la Provence : soupe au pistou, tians de légumes, ratatouille, bouillabaisse, anchoïade… Elles mettront en lumière des produits riches et variés, sublimés par les chefs restaurateurs du territoire. Le Domaine de Leos, implanté à l’Isle-sur-la-Sorgue est naturellement partenaire de l’Evénement avec ses fameuses huiles d’olives multi-médaillées, mais aussi ses confitures, confits et miels des vergers de Leos.
Pour clôturer ce festival, la meilleure recette la plus appréciée par les votes des gastronomes sera dévoilée le lundi 18 avril à 16H00 lors d’une remise de prix organisée au restaurant du « Jardin du Quai » à l’Isle-sur-la-Sorgue, dirigé par le Chef Daniel Hébet, Parrain officiel de cette première édition. Un prix décerné aux Chefs de l’Isle-sur-la-Sorgue ayant conçu, revisité et cuisiné les recettes provençales plébiscitées pendant la Foire Antiques Art&You.
Parmi les principaux partenaires du Festival « Les Vieilles Recettes » :
• Commune de Isle-sur-la-Sorgue
• Isle-sur-la-Sorgue Tourisme
• Domaine des Peyre
• IESS Crew
• Domaine de Leos
• Le Jardin du Quai
• La Roumanière
• Vaucluse Provence Attractivité
• Le Bel Héritage
• Village des Antiquaires de la Gare
Une initiative à la fois gourmande et solidaire
Chaque restaurant partenaire s’engage – pendant 4 jours – à proposer et à faire découvrir une recette provençale à ses clients. Les convives seront amenés à voter pour élire la meilleure Recette Provençale.
En parallèle de ce festival et dans le cadre de la thématique imposée par le Gouvernement à travers l’opération « Année de la Gastronomie », cette initiative donnera une dimension « inclusive » au projet en y associant des structures et acteurs de l’Économie Sociale et Solidaire. C’est l’Association IESS-Crew qui mettra en valeur ces acteurs de l’ombre, essentiels au développement du mieux-vivre ensemble dans le secteur de la gastronomie. IESS Crew va rencontrer des personnes fragilisées afin de créer un lien de confiance et de connaissance suffisant à les inviter à participer à une aventure collective.
À Propos de la Foire Internationale ANTIQUES ART & YOU
La plus ancienne Foire d’Antiquité-Brocante en France qui rassemble depuis près de 50 ans, 300 exposants professionnels pendant 4 jours dans tout le cœur de l’Isle-sur-la Sorgue. Avec les antiquaires sédentaires à l’Isle-sur-la-Sorgue, ce sont plus de 500 professionnels du secteur de l’Objet d’Excellence (Antiquaires, Brocanteurs, Décoration, Design, Vintage, Upcycling) qui attendent les visiteurs. www.foire-isle-sur-sorgue.fr
© Lab Event Factory – Festival Les Vieilles Recettes | Crédits Photos : © Domaine des Peyre | Tous droits de reproduction réservés
