Douceur Nordique au Skyr et au saumon sur base pancake
Proportions pour 4 Personnes
Temps de Préparation 30 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes
Réfrigération 2 Heures
Une alliance unique de saveurs, entre la fraîcheur du Skyr Les 300 Laitiers Bio, la délicatesse du saumon fumé et la tendresse des pancakes. Un régal à savourer sans modération.
Pancakes
► 1 SKYR nature Les 300 Laitiers Bio
► 2 œufs
► 125 g de farine
► 150 g de lait
► 1 cuillère à café de levure chimique
► 1 cuillère de sel
Appareil
► 1 SKYR nature Les 300 Laitiers Bio
► 250 g de ricotta
► Aneth, ciboulette
► 3 tranches de saumon
► ½ citron
► Sel, poivre
► Pour la déco : 2 tranches de saumon – brin d’aneth – baies roses.
①• Montez les blancs en neige.
②• À côté, mélangez les ingrédients secs : la farine, le sel, la levure chimique.
③• Ajoutez le jaune d’œuf, le lait et le SKYR.
④• À l’aide d’une maryse, incorporez les blancs d’œufs délicatement à la préparation.
⑤• Faire chauffer une petite poêle avec une noisette de beurre.
⑥• Prendre une louche de pâte et la couler sur toute la surface de la poêle. Une fois dorée, tourner le pancake et faire dorer sur l’autre côté.
⑦• Mélangez la ricotta et le SKYR.
⑧• Coupez des petits morceaux de saumon, les ajouter à la ricotta.
⑨• Ciselez l’aneth et la ciboulette et ajouter à la préparation.
⑩• Salez, poivrez et mettre un filet de citron. Bien mélanger.
⑪• Montage
À l’aide d’un emporte-pièce rond, découpez votre base dans votre pancake.
Placez un film rhodoïd autour du cercle puis mettre le pancake, l’appareil ricotta / SKYR et bien tasser.
Lissez le tout, démoulez puis décorez avec des tranches de saumon, des brins d’aneth et des baies roses.
Les 300 Laitiers Bio dévoile son innovation SKYR,
à retrouver dans les rayons yaourts Bio
Cette nouveauté s’inscrit dans un marché en pleine croissance qui séduit chaque jour de plus en plus de consommateurs. En 2023, ⅓ des foyers français se sont déjà laissés tenter*. Au tour de la marque Les 300 laitiers bio de proposer une gamme Bio qui allie gourmandise et alimentation saine, le combo parfait pour se faire plaisir tout en se faisant du bien.
Inspirée de la spécialité islandaise, cette nouvelle gamme réunit deux délicieuses recettes : l’incontournable SKYR Nature et le SKYR Fruits Rouges, pour une touche fruitée et originale !
* Source : Panel consommateurs Nielsen – Cumul 2023
SKYR FRUITS ROUGES
Une saveur gourmande et fruitée
SKYR NATURE
Un produit qui s’adapte à toutes les envies… sucrées ou salées
LE SKYR BIO, L’ALLIÉ BIEN-ÊTRE
Produit star plébiscité par les nutritionnistes et les diététiciens pour sa richesse en protéines et son absence de matières grasses il s’adresse également à tout ceux qui sont soucieux de se faire du bien : notamment les personnes actives, les sportifs, les flexitariens ainsi que les séniors. Le SKYR convient également à ceux qui font attention à leur ligne et à tous les curieux en recherche de nouveautés pour varier leur consommation de produits laitiers.
Il peut être consommé à tout moment de la journée !
Au petit-déjeuner, en dessert, en guise d’encas, à l’apéritif pour dipper les crudités, dans la préparation de nombreux plats ou bien en pâtisserie pour remplacer le fromage blanc ou la crème fraîche.
C’est le produit idéal pour contribuer à une alimentation saine et équilibrée !
RICHE EN PROTÉINES – 0% DE MATIÈRE GRASSE
➔ Texture onctueuse
➔ Lait 100% français
➔ Certifié Bio
➔ Emballage 50% rPS
➔ 4 pots de 100g
SKYR NATURE
Prix TTC conseillé : 2,35€
SKYR FRUITS ROUGES
Prix TTC conseillé : 2,95€
À découvrir au rayon ultra-frais laitiers Bio
TOUJOURS BIO ET FRANÇAIS !
Comme les autres produits de la marque, le SKYR Les 300 Laitiers Bio est fabriqué dans l’Ouest de la France grâce au lait Bio 100% français de 300 laitiers unis en coopérative. Engagés et rassemblés autour des mêmes valeurs, ces laitiers réunissent tout leur savoir-faire et leur amour de la nature pour créer des produits Bio et bons !
Les 300 Laitiers Bio s’engagent pour un emballage toujours plus responsable
La marque fait partie depuis plusieurs années d’un consortium engagé pour travailler sur la recyclabilité du plastique de ses pots (polystyrène), avec pour objectif en 2025 d’avoir une filière de recyclage pleinement opérationnelle pour un emballage circulaire. Mais la marque n’attend pas 2025 et fait partie des premiers acteurs à franchir le pas : elle intègre 50% de plastique recyclé certifié* dans la filière d’approvisionnement de ses pots de yaourts, dans une démarche d’économie circulaire.
* le contenu recyclé de ce pot est alloué en utilisant l’approche de bilan de masse d’ISCC
Découvrez les produits laitiers, yaourts, crèmes dessert biologiques
www.les300laitiersbio.fr
© Les 300 Laitiers Bio | Crédit Photo : © Olivia Lounes/Les 300 Laitiers Bio| Tous droits de reproduction réservés