Dés de saumon MOWI® épicés

Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
 Temps de Cuisson 10 Minutes

De l’apéritif au plat, le saumon MOWI® se décline de mille et une façons pour un repas sous le signe de la perfection.

► 2 x Pavé Royal de Saumon MOWI® PURE ASC
► Ail en poudre
► Oignon en poudre
► Paprika fumé
► 20 g beurre
► Huile végétale (sésame, olive…)
► 1 gousse d’ail
► 2 cuillères à soupe de miel
► 1 citron
► Piment d’Espelette
► Graines de sésame

①• Retirez la peau des pavés de saumon MOWI® et les découper en cubes. Les faire dorer dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile de votre choix.

②• Ajoutez le paprika fumé, l’oignon et l’ail en poudre. Réservez les morceaux de saumon. Dans la même poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez l’ail coupé finement, le miel, le piment d’Espelette, le zeste et le jus du citron. Salez et poivrez.

③• Déposez les dés de saumon et nappez doucement les dés de saumon dans la marinade.

Dans une assiette, déposez les dés de saumon et parsemez de graines de sésame. Dégustez !

MOWI® Pavé Royal x2 ASC
Le pavé Royal est coupé dans la partie noble du filet de saumon. Son épaisseur régulière permet une cuisson homogène et une expérience gustative unique. MOWI® a fait appel à tout son savoir-faire pour sublimer les qualités organoleptiques de ce saumon garanti jamais congelé.

À propos du groupe MOWI®
Le groupe MOWI® , anciennement Marine Harvest, fondé en 1964 en Norvège est le leader mondial de la production de saumons d’élevage. Avec plus de 10 000 employés présents dans plus de 25 pays dans le monde, ses produits issus de ses fermes aquacoles sont distribués dans plus de 70 pays. En France, le groupe MOWI® regroupe environ 500 salariés répartis sur les 2 sites de productions de Boulogne-sur-Mer (350 salariés) dans les Hauts-de-France et Landivisiau (160 salariés) , dans le Finistère. Pour la 4e année consécutive, le groupe a été reconnu Eleveur le plus durable au monde par le Coller FAIRR Index.*

* Parmi les 60 plus grandes entreprises d’élevage viande, laitier et aquaculture cotées en bourse, Mowi a été classé N°1 et l’un des 3 seuls offrant un « risque minimal » dans l’index du Coller FAIRR.

À propos de la marque MOWI®
Créée en 2020, la marque MOWI® marque la volonté du groupe éponyme de proposer une sélection des meilleurs saumons. Avec ses 18 références proposées en GMS, la marque garantit une traçabilité avec un élevage maîtrisé des saumons dans ses propres fermes. MOWI® mise sur la R&D en proposant différentes gammes telles que MOWI® Traiteur (5 références), MOWI® Pure (5 références), MOWI® Gravlax, MOWI® Dés de Gravlax, MOWI® Fumé (3 références), MOWI® pas Fumé (3 références) ainsi que des références festives  disponibles en fin d’année.

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