Crumble poires chocolat
Proportions pour 6 Personnes 
Temps de Préparation 30 Minutes
Temps de Cuisson 20 Minutes
Rien de meilleur que l'alliance de la poire et du chocolat pour vos dessert, ce crumble poires et chocolat fera plaisir aux plus gourmands !
► 20 cl d'eau
► 50 g de sucre
► 6 poires
► 100 g de farine
► 125 g de cassonade
► 125 g amandin grillé Vahiné
► 120 g de beurre mou
► 50 g Pépites Chocolat Noir Vahiné
Matériel
► Égouttoir
► 1 Saladier
► Plat à gratin
①• Allumez le four à 180°C (Th.6).
②• Préparez la garniture : portez à ébullition l’eau mélangée au sucre. Plongez dans ce sirop, les poires épluchées et coupées en 4, pendant 5 min. Égouttez-les, réservez
③• Préparez la pâte : dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade et l’amandin. Incorporez le beurre coupé en petits morceaux et malaxez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse. Ajoutez en dernier, les pépites de chocolat.
④• Beurrez un plat à gratin et disposez les quartiers de poires. Recouvrez-les de la pâte à crumble.
Faites cuire jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.
Astuce : pour réalisez la pâte à crumble il faut que le beurre soit à température ambiante ni trop mou ni trop ferme.
Astuce produit : ajoutez dans la pâte quelques gouttes d’arôme amande amère Vahiné.
Pépites de chocolat noir
Vahiné a sélectionné pour vous ces pépites de chocolat 50% de cacao d'origine Côte d'Ivoire, pour agrémenter d'un geste simple tous vos desserts. Ajoutez ces pépites directement dans vos cookies, muffins ou encore vos palmiers !
Amandin grillé
Mélange d'amandes et de noisettes grillées, l'amandin s'intègre dans toutes les recettes à la place de l'amande classique. Avec ses notes délicatement grillées, il apportera une saveur intense à vos desserts ! Très facile à utiliser, essayez-le dans la tarte amandine aux poires pour un goût plus intense d'amandes et de noisettes.
À propos de Vahiné
Depuis 2017, Vahiné s’est fixé une feuille de route avec des objectifs ambitieux en termes de RSE avec la publication du rapport sur la Performance Basée sur des Objectifs (PLP). Celui-ci inclut trois piliers phares : la santé et le bien-être, les communautés et la Planète. Depuis 50 ans, Vahiné, la marque leader sur le marché des aides aux desserts, accompagne les Français en cuisine. Qu’ils soient des pâtissiers experts, novices ou simples gourmands, Vahiné propose près de 200 références de produits diversifiés d’aides à la pâtisserie pour concocter goûters, desserts et autres encas faits maison et avec amour. 2020 a marqué un tournant dans l’histoire de Vahiné avec une évolution de son identité de marque, incluant un nouveau logo, une nouvelle signature : « Vahiné, c’est bien fait.» et une stratégie de communication disruptive, plus proche des consommateurs et résolument moderne. Parce que Vahiné c’est bien fait, nous travaillons au quotidien pour vous proposer des produits de qualité dans le respect des communautés impliquées dans le développement de nos produits.
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