Croquettes de poulet panées à la pistache

Proportions 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes
Temps de Cuisson 5 Minutes

Parfaits pour émerveiller le palais de vos invités, à la fois croustillants et moelleux, ce sont de vrais plaisirs en bouche, un délice pour les papilles des petits comme des grands gourmands.

► 1 cuil. à café de poivre
► 2 cuil. à soupe d'huile
► 2 œufs battus
► 100 g de pistaches grillées salées Wonderful Pistachios
► 100 g de farine
► 50 g de parmesan
► 400 g d'aiguillettes de poulet

①• Commencez par décortiquer et hacher grossièrement les pistaches avec un grand couteau sur une planche à découper.

②• Dans un bol, mélangez les pistaches concassées et le parmesan.

③• Préparer trois assiettes creuses, avec respectivement : la farine, les œufs battus avec le sel et le poivre, les brisures de pistaches et le parmesan.

④• Couper les aiguillettes de poulet en deux. Passez-les successivement dans la farine, les œufs battus puis le mélange pistaches-parmesan et réservez au frais pendant au moins 30 minutes.

⑤• Faites chauffer une poêle avec un fond d’huile. Déposez les croquettes et faites dorer pendant environ 5 min.

Servez avec une petite salade verte composée et dégustez !

Une fatigue extreme liée à un emploi du temps trop chargé ?
Saviez-vous que les pistaches sont riches en Vitamines B6, des vitamines qui aident à réduire cette sensation de fatigue ?
Une petite faim après le sport ? Les pistaches sont riches en Potassium, qui aide les muscles à fontionner normalement.

Le principe de la pistache
Les coques vides peuvent servir comme repère visuel pour déguster les pistaches en portions raisonnables, et potentiellement aider à réduire l’apport.

Les pistaches, un encas « conscient »
Les pistaches encore dans leurs coques prennent plus de temps à être dégustées, encourageant ainsi les gourmands à ralentir leur consommation et ainsi se rendre compte de ce qu’ils mangent.

Très souvent, les pistaches sont associées uniquement à l’apéritif. Pourtant, les pistaches sont pleines de bons nutriments pour la santé. Bien consommées, c’est à dire une petite poignée par jour comme le recommande le PNNS, les pistaches peuvent devenir un véritable allié au quotidien !

À propos de Wonderful Compagny™
Fondée en 1979 à Los Angeles en Californie, The Wonderful Compagny est une société privée qui propose plusieurs marques d’alimentation saines et de haute qualité. Pour tous ses produits, The Wonderful Compagny supervise la production, la commercialisation et contrôle l’intégralité de la chaîne de production.

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