Coquillettes jambon et fromage

Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes

De délicieuses coquillettes accompagnées de tendres morceaux de jambon et d’un savoureux fromage fondu. Un plat réconfortant et savoureux à déguster en toute simplicité.

► 260 g de Coquillettes 3min LUSTUCRU
► 25 cl de crème fraîche liquide 15%MG
► 125 g de jambon en dés
► 100 g d’emmental râpé
► 1 jaune d’œuf
► 20 g de beurre doux
► Sel et poivre

①• Mettre à bouillir 2 litres d’eau. Une fois l’eau bouillonnante, saler (5g de sel) et plonger les Coquillettes LUSTUCRU et les cuire 3 minutes.

②• Dans une poêle, verser la crème, saler (½ cuillère à café), poivrer (3 pincées) et chauffer. Dès que la crème frémit, verser les dés de jambon, l’emmental râpé et ajouter au-dessus le jaune d’œuf. Remuer vivement tout en retirant du feu.

③• Mélanger jusqu’à ce que le fromage fonde et que la sauce soit bien crémeuse.

④• Après avoir égoutté les coquillettes, les ajouter dans la poêle et bien mélanger. Ajouter quelques morceaux de beurre.

Mélanger encore pour obtenir des coquillettes bien crémeuses.

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Nous sommes une entreprise française, familiale et moderne spécialisée dans la fabrication de pâtes alimentaires.
Notre société rassemble plusieurs marques agro-alimentaires: Lustucru, Rivoire et Carret, Floraline, Ecochard, Sipa, La Gazelle…

Nous maitrisons depuis plus de 150 ans un savoir-faire et une expertise qui nous permettent de proposer des produits de qualité à nos consommateurs. L’innovation est au cœur de notre stratégie.

Nous croyons qu’adopter une manière de produire et de consommer plus responsable peut avoir un impact. C’est pourquoi, nous sommes engagés dans le soutien de l’agriculture locale, ainsi que dans l’environnement grâce à différentes actions que vous pouvez retrouver sur le site de LUSTUCRU.

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