Colin, feta & carottes rôties

Colin, feta carottes rôties
Crédit Photo : © Jow

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Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 20 Minutes

 

Découvrez une assiette gourmande où la douceur des légumes rôtis rencontre la finesse du poisson, sublimée par une touche de fraîcheur fromagère. Une alliance parfaite de saveurs et de textures pour un repas léger et savoureux.

► 2 colins surgelés
► 200 g de carottes fraîches
► 2 cuil. à soupe de yaourt grec
► 150 g de mélange céréales (cuites)
► 80 g de feta
► 2 pincées de paprika fumé
► 2 pincées d’herbes de Provence

①• Préchauffez le four à 200°C (Th.6-7). Épluchez puis coupez les carottes en biseaux.

②• Dans un plat allant au four ou sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez les carottes. Badigeonnez-les d’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez-les d’herbes de Provence. Mélangez bien, puis enfournez 10 minutes à 200°C.

③• Au bout de 10 minutes, sortez le plat du four et ajoutez les filets de colin surgelés. Badigeonnez-les d’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez-les de paprika fumé. Réenfourner 10 minutes à 200°C.

④• Pendant ce temps, préparez la crème de feta. Dans un bol, mélangez : le yaourt grec, la feta émiettée et une pincée de paprika fumé. Salez, poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive.

⑤• En parallèle, réchauffez le mélange de céréales selon les instructions du paquet.

⑥• Une fois les carottes et le colin bien dorés et cuits, sortez le plat du four.

⑦• Dans une assiette, étalez la crème de feta. Ajoutez le mélange de céréales sur le dessus, suivi des carottes rôties et du colin.

Réassaisonner selon vos goûts, c’est prêt !

À propos de Jow
Jow, fondée en 2018, est l’application française indépendante numéro 1 dans le domaine de planification de repas et de courses alimentaires, avec 150 millions de repas vendus, 6 millions d’utilisateurs et un catalogue de plus de 3 000 recettes.

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