Clafoutis Épinard Ricotta

Proportions pour 4 Personnes
Temps de Préparation 10 Minutes  Temps de Cuisson 25 Minutes

• 20 cl de lait concentré non sucré entier ou ½ écrémé Gloria
• 2 œufs
• 1 cuillerée à soupe de farine
• sel
• poivre
• 225 g d'épinards hachés surgelés
• 250 g de ricotta
• muscade
• 1 noix de beurre

1.Préchauffez votre four à thermostat 7 (210°C).

2.Faites dégeler les épinards, comme indiqué sur l'emballage et assaisonnez-les.

3.Dans un saladier, battez les œufs, la farine, le sel et le poivre.

4.Ajoutez le lait concentré, la ricotta préalablement écrasée, la muscade et les épinards bien égouttés.

5.Mélangez bien.

6.Versez la préparation dans 4 ramequins préalablement beurrés.

Faites cuire dans votre four environ 25 minutes.

© Bac – Lait Gloria – Crédit Photo : Gloria