Clafoutis aux pois gourmands

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
 Temps de Cuisson 30 Minutes

Le printemps s'invite chez C'ZON avec une recette ultra gourmande et originale, facile à reproduire chez soi pour épater ses convives !

► 1 barquette de pois gourmands C’ZON
► 6 oeufs
► 20 cl de crème fraîche liquide
► 60 grammes de parmesan
► 30 grammes de beurre
► 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
► 1 oignon
► 1 pincée de paprika fumé
► 1 cuillère à café de moutarde
► Sel, poivre

①• Préchauffez le four à 180°C (Th.6).

②• Coupez les pois gourmands en trois environ. Cela sera plus facile à manger une fois cuit ! Faites les blanchir dans un grand volume d’eau bouillante salée, durant 2 minutes. Égouttez puis rincez sous l’eau froide. Réservez.

③• Pelez et ciselez l’oignon. Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive durant 5 minutes. Quand l’oignon est translucide, ajoutez les pois gourmands. Salez et poivrez. Poursuivez la cuisson 3 à 5 minutes.

④• Pendant ce temps, beurrez vos ramequins, ou un grand moule si vous faites une portion familiale.

⑤• Battre les œufs avec la crème fraîche liquide, et le parmesan. Salez et poivrez. Ajoutez le paprika fumé (facultatif) et la moutarde. Mélangez à nouveau.

⑥• Répartir la préparation à base de pois gourmands dans les moules beurrés, puis recouvrir avec l’appareil à flan.

Enfournez pour 20 minutes à 180°C. Servir tiède.

Pois gourmands éboutés C’ZON

Un légume au goût original qui amènera une touche d’exotisme dans bon nombre de vos recettes. N’hésitez pas à déguster les pois gourmands « en solo » pour en apprécier toutes les saveurs. Mais sachez également les associer à d’autres légumes, pour des mélanges des saveurs originaux, qui relèveront vos plats !

À propos de C’ZON
L’entreprise IDS, implantée à Saint-Laurent-Blangy à côté d'Arras, est à l’origine de la marque C’ZON. Elle fait partie du pôle végétal du groupe LSDH. C’ZON propose le meilleur des légumes frais prêts à l’emploi et répond aux attentes et envies de tous : des produits frais, sélectionnés par la marque pour répondre à toutes les occasions de consommation et aider le consommateur à manger un légume de plus par jour facilement. En quelques années, C’ZON est devenue bien plus qu’une marque du rayon fruits et légumes, elle s’associe à l’idée de vivre mieux, se faire plaisir, pour devenir un vrai complice du quotidien.
Les recettes sont réalisées en collaboration avec Stella Cuisine.

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