Ciabatta avec poivrons grillés, burrata, prosciutto crudo et champignons caramélisés

Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes
Temps de Cuisson 5 Minutes

Transportez vos papilles en Italie avec notre ciabatta grillée, garnie de poivron grillé, de burrata crémeuse, de prosciutto savoureux et de champignons caramélisés à chaque bouchée. Buon appetito !

► 2 ciabattas
► 150 g de yaourt grec
► 1 gousse d’ail
► 4 cuil. à café de sauce soja fermentation naturelle Kikkoman
► 1 cuil. à soupe de basilic haché
► 1 cuil. à soupe de feuilles de thym
► 30 g de feuilles d’épinards
► ½ citron
► 2 cuil. à café de miel
► ½ poivron rouge
► 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
► 1 cuil. à café de beurre
► 100 g de champignons
► 125 g de burrata
► 100 g de prosciutto crudo

①• Couper la ciabatta en deux dans le sens de la longueur. Griller le côté coupé. Mélanger le yaourt, l’ail, la sauce soja Kikkoman, les herbes, le jus de citron et le miel jusqu’à obtenir une pâte lisse. Enduire le dessous de la ciabatta.

②• Couper le poivron rouge en larges lanières. Badigeonner d’huile d’olive et griller. Mettre de côté. Couper les champignons en quartiers. Chauffer le beurre dans une poêle, ajouter les champignons et faire frire pendant 2 minutes à feu vif. Ajouter la sauce soja Kikkoman et le miel. Réduire le feu et faire frire encore 1 minute jusqu’à ce que les champignons caramélisent.

③• Placer le poivron grillé, la burrata, le jambon et les champignons sur la ciabatta avec la pâte aux herbes.

Couvrir avec l’autre moitié du pain.

Sauce soja naturellement fermentée
Notre classique, la sauce soja naturellement fermentée, est toujours la sauce aromatique appropriée, directement en cuisine ou à table, pour rectifier l’assaisonnement. Et ce pour toutes sortes de plats, et pas seulement les spécialités asiatiques. Essayez la sauce soja naturellement fermentée Kikkoman dans votre plat favori, avec une pizza italienne, un hamburger, dans la salade ou même dans vos desserts. Ce condiment particulier rehausse tout repas par son arôme délicat et ses riches composantes Umami.

Kikkoman, spécialiste mondial de la sauce soja
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