Cheesecake sans cuisson, pommes rôties au yaourt pomme & vanille

Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes
 Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)Réfrigération 5 Heures

Un cheesecake envoûtant et réconfortant, un dessert, qui, à ne pas en douter embarquera vos invités dans un voyage gustatif.

► 15 biscuits type spéculoos ou petit beurre
► 100 g de beurre pommade
► 150 g de mascarpone
► 300 g de fromage à tartiner
► 1 yaourt pomme & vanille au lait de brebis SOIGNON
► 40 g de sucre semoule
► 40 g de sucre glace
► 2 pommes
► 1 pincée de vanille en poudre
► 15 g de beurre

①• Placez votre cercle de pâtisserie ou le disque à charnière sur le plat de service du cheesecake.

②• Mixez les biscuits finement. Ajoutez le beurre pommade coupé en morceaux et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

③• Tassez proprement cette pâte dans le fond du disque en vous aidant du dos d’une cuillère à soupe. Placez au frais.

④• Dans un bol, Fouettez le fromage à tartiner avec le sucre semoule et le sucre glace. Ajoutez le yaourt, le mascarpone et mélangez de nouveau.

⑤• Versez par-dessus la pâte à biscuit et disposez au frais au moins 5 heures.

⑥• Une fois le cheesecake bien pris et démoulé (il suffit de retirer délicatement le cercle ou le disque à charnières), faites rôtir les pommes coupées en dés avec le beurre, le sucre et la vanille, à la poêle sur feu moyen.

Une fois bien dorées et fondantes, ajoutez les pommes sur le dessus du cheesecake, c’est prêt !

Yaourt au lait de brebis Pomme & Vanille

Les traditions ont du bon. Quel plaisir de redécouvrir ce duo irrésistible ! On se laisse transporter par les savoureux morceaux de pommes fondantes. Une véritable invitation à retrouver le goût de l’enfance. La rondeur de la vanille parfume le lait entier de brebis pour un ultime moment de douceur fruitée. Impossible de résister à la tentation !

À PROPOS DE SOIGNON
Pour SOIGNON, faire rimer expertise et innovation est une priorité. Passionnée et à l’écoute des tendances, la marque spécialiste du lait de chèvre ne cesse d’enrichir ses gammes pour répondre aux attentes et aux envies des consommateurs. Connue de 7 Français sur 10 et achetée par 4 foyers sur 10, c’est la marque référente des yaourts et desserts à base de lait de chèvre et de brebis.

En juin 2017, elle crée une gamme de yaourts au lait de brebis, savoureux et merveilleusement onctueux, nature et aux fruits. Ses produits sans conservateur, fabriqués avec du lait entier, des arômes naturels, des morceaux de fruits mettent immédiatement en appétit pour proposer une alternative gourmande au lait de vache.

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www.soignon.fr

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