Chausson de dinde à la béchamel

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 30 Minutes

► 1 boîte de béchamel Gloria Cuisine
► 1 pâte feuilletée
► 1 boîte de champignons émincés
► 3 escalopes de dinde épaisses
► 1 boîte de lardons fumés coupés fins
► 50 g de crème fraîche
► ½ cuillère à café de moutarde
► 50 g de gruyère râpé
► sel et poivre du moulin

1• Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).

2• Coupez les escalopes de dinde en petits cubes, faites-les dorer avec les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse.

3• Mélangez la crème fraîche et la moutarde puis ajouter le mélange à la viande dorée. Salez et poivrez. Réservez hors du feu.

4• Mettez la béchamel dans un saladier et ajoutez le gruyère et les champignons.

5• †Tapissez la moitié de la pâte du mélange sauce béchamel, champignons puis ajoutez la viande.

6• Rabattez la moitié de la pâte de façon à former un chausson.

7• ˆPiquez la pâte pour qu’elle ne gonfle pas à la cuisson et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.

L’astuce de Gloria
Ces chaussons se servent également à l’apéritif en plus petites portions.

 

 

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© Gloria® | Crédits Photos : Catherine Iwanon | Tous droits de reproduction réservés

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