Champagne Dubreuil Frères – Nouvelle Cuvée l’Eden

Un Champagne d'exception

CUVÉE L'EDEN
L’assemblage 50% Pinot noir et 50% Chardonnay en fait un vin aromatique. Avec son côté généreux, le Pinot noir apporte du corps et de la structure tandis que le caractère du Chardonnay se traduit par sa fraîcheur et ses arômes délicats.

Le Domaine se situe au sud de la Côte des Bars à environ 10 kms de la Bourgogne ou 15 kms de la de Bar-sur-Seine. La Côte des Bars est divisée en deux zones viticoles : le Bar Séquanais et le Bar-sur-Aubois. Les vignes sont plantées sur des coteaux à fortes pentes. Le champagne est élaboré enssentiellement à partir de 2 cépages, le Pinot noir et le Chardonnay.

Implantée dans le secteur de la Côte des Bar (45 mn de Troyes), la maison Dubreuil Frères, dans un premier temps vendeur en négoce depuis de nombreuses générations, se lance en 1977 dans l’élaboration de leur propre champagne. Depuis 4ans, Laurence, une des filles reprend l’exploitation évoluant dans un monde très masculin, Elle a su s’imposer et créait des champagnes de caractère avec un des plus renommé œnologue, monsieur Jean-Pierre Rodolphe LÉDÉ, personnage atypique, poète et auteur de l’ouvrage « Voyage dans ma bouteille », qui lui prodigue des conseils avisés.

Ses cuvées se composent de vieux millésimes (2011,2014, 2017…) et son fameux magnum prestige 2014, un millésimé fin et léger avec lequel on accorde avec des viandes rouges, et blanches à déguster lors de repas de fête.

À propos de Champagne Dubreuil Frères
Les Champagnes de la maison Frères Dubreuil sont des champagnes élaborés avec passion et amour. Laurence qui a repris l'exploitation de ses parents avec sa sœur, perpétue le savoir-faire de sa famille tout en y apportant sa petite touche de savoir bien faire. Elle a grandi dans les vignes « Je suivrais mon père dans ses heures passées inlassablement dans les caves et le domaine viticole. Je fais mon possible pour reproduire au mieux tous les gestes qu'il m'a enseignés ».

Propriétaires Récoltants dans l’Aube
www.champagne-dubreuil-freres.fr

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