Carpaccio de pamplemousse

Proportions pour 4 Personnes  Temps de Préparation 20 Minutes
 Temps de (Pas de Cuisson)Réfrigération 15 à 20 Minutes

Un délice qui ne manquera pas de ravir vos papilles, une entrée facile et rapide à réaliser pour vos repas d'été, à essayer de toute urgence.

► 1 ou 2 pamplemousses
► 1 échalote en fines tranches
► Quelques feuilles de menthe
► Un filet d’huile d’Olive Vierge Extra goût Délicat La Tourangelle

①• Épluchez les pamplemousses et prélevez les suprêmes.

②• Disposez les dans une assiette, ajoutez l’échalote finement hachée et parsemez de quelques feuilles de menthe.

③• Terminez par un filet d’huile d’Olive Vierge Extra La Tourangelle.

④• Laissez reposer 15 à 20 min au réfrigérateur et dégustez. Vous pouvez ajouter des fraises, si c'est la saison.

Le pamplemousse se déguste en entrée comme en dessert.

TROIS HUILES D’OLIVES VIERGE EXTRA
EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Élaborées avec des olives mûries en altitude dans un parc naturel régional au cœur de l’Andalousie et rigoureusement sélectionnées pour leurs notes fruitées.
Pressées à froid le jour même de la récolte pour conserver tous les antioxydants, les olives sont transformées selon un savoir-faire artisanal et ancestral respectueux des fruits pour conserver toutes leurs propriétés gustatives et nutritionnelles. La période de récolte des olives, précoce ou tardive, ainsi que le mélange des variétés Picual et Aberquina confèrent à chacune de ces huiles une saveur spécifique. Trois profils de goûts différents, de quoi satisfaire tous les palais et varier les recettes.

Trois huiles d’olive vierge extra bio
Classique • Puissante • Délicate
Une huile d’olive vierge Origine France
AOP Vallée des Baux-de-Provence

L’Huile d’Olive Vierge Extra Bio Goût Délicat
Son goût délicat aux arômes de fruits mûrs et sa rondeur en bouche s’expliquent par une récolte des olives tard dans la saison. Cette huile Bio extra fraîche naturellement riche en antioxydants et pleine de saveurs qui s’apprécie à froid ou à chaleur modérée est idéale pour toutes les recettes du quotidien : assaisonnement des salades, pâtes, poissons, légumes.

L’Huile d’Olive Vierge Extra Bio Classique
Sa saveur fraîche et sa belle harmonie en bouche aux arômes de fruits verts sont dues à une récolte des olives au moment de la « véraison » c’est-à-dire lors du changement de couleur. Cette huile Bio extra fraîche naturellement riche en antioxydants et pleine de saveurs qui s’apprécie à froid ou à chaleur modérée est idéale pour toutes les recettes du quotidien : assaisonnement des salades, pâtes, poissons, légumes.

L’Huile d’Olive Vierge Extra Bio Goût Puissant
Cette huile doit son goût puissant et ardent aux arômes de fruits verts et à une récolte précoce des olives vertes gorgées de soleil. Cette huile Bio extra fraîche naturellement riche en antioxydants et pleine de saveurs qui s’apprécie à froid ou à chaleur modérée est idéale pour toutes les recettes du quotidien : assaisonnement des salades, pâtes, poissons, légumes.

À propos de La Tourangelle
La Tourangelle est devenue une référence pour les passionnés de cuisine en France et dans le monde avec une gamme de plus de 30 huiles et mayonnaises commercialisée en GMS, e-commerce et épicerie fine. En travaillant des ingrédients de qualité dans le respect d’un savoir-faire traditionnel au service du goût, de la santé et de la planète, en soutenant des pratiques vertueuses, des méthodes de production patientes et des packaging éco-conçus, La Tourangelle s’engage vers une cuisine qui prend soin de tous. Avec 2 sites de fabrication, à Saumur dans la Vallée de la Loire depuis 1867 et en Californie depuis 2002, La Tourangelle exporte dans 45 pays.

La Tourangelle Huilerie alimentaire française de goût
www.latourangelle.fr

© Copyright & Crédits Photos : © La Tourangelle | Tous droits de reproduction réservés