Barres énergétiques sucrées-salées à la pistache

Proportions 5 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 30 Minutes

Si vous êtes gourmands, sportifs, ou les deux, alors n'attendez plus pour croquer dans recette savoureuse à base de pistaches !

► 80 g de pâte de dattes
► 50 g sirop d’agave
► 1 cuil. à café café d’extrait de vanille
► 120 g flocons d’avoine
► 80 g de quinoa soufflé
► 110 g cranberries
► 80 g de Wonderful Pistaches Grillées et Salées, décortiquées
► 25 g de beurre de coco
► 3 g de fleur de sel
► 20 g de pépites de chocolat

①• Commencez par préchauffer le four à 170°C (Th.5-6) et décortiquez les pistaches.

②• Dans un bol, faites fondre le beurre de coco au micro-ondes.

③• Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf les pistaches et le chocolat (versez uniquement la moitié de la quantité) jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

④• Chemisez un moule carré de 20 cm x 20 cm de papier cuisson.

⑤• Versez la préparation dans le moule en tassant bien avec le dos d’une cuillère. Laissez reposer pendant environ 1 heure au réfrigérateur. Enfournez pendant 30 minutes.

⑥• Pendant la cuisson, hachez grossièrement les pistaches décortiquées et salées.

⑦• 5 minutes avant la sortie du four, disposez le reste des pistaches concassées et appuyez légèrement avec le dos d'une cuillère.

⑧• À la sortie du four, laissez légèrement refroidir avant de découper les barres.

⑨• Disposez le reste du chocolat sur la surface de vos barres pour une touche de gourmandise.

Conservez dans une boite hermétique avant de les déguster !

Une fatigue extreme liée à un emploi du temps trop chargé ?
Saviez-vous que les pistaches sont riches en Vitamines B6, des vitamines qui aident à réduire cette sensation de fatigue ?
Une petite faim après le sport ? Les pistaches sont riches en Potassium, qui aide les muscles à fontionner normalement.

Le principe de la pistache
Les coques vides peuvent servir comme repère visuel pour déguster les pistaches en portions raisonnables, et potentiellement aider à réduire l’apport.

Les pistaches, un encas « conscient »
Les pistaches encore dans leurs coques prennent plus de temps à être dégustées, encourageant ainsi les gourmands à ralentir leur consommation et ainsi se rendre compte de ce qu’ils mangent.

Très souvent, les pistaches sont associées uniquement à l’apéritif. Pourtant, les pistaches sont pleines de bons nutriments pour la santé. Bien consommées, c’est à dire une petite poignée par jour comme le recommande le PNNS, les pistaches peuvent devenir un véritable allié au quotidien !

À propos de Wonderful Compagny™
Fondée en 1979 à Los Angeles en Californie, The Wonderful Compagny est une société privée qui propose plusieurs marques d’alimentation saines et de haute qualité. Pour tous ses produits, The Wonderful Compagny supervise la production, la commercialisation et contrôle l’intégralité de la chaîne de production.

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