Un Noël à son goût avec Forge de Laguiole® !

Esprit traditionnel, esprit raffiné.

Un repas de Noël réussi se joue d’abord dans l’assiette mais pas seulement… Le plaisir des yeux, la qualité de la coupe des aliments, créer la bonne ambiance, celle qui correspond à ses envies et inspirations comptent tout autant. Pour les amoureux des arts de la table à la française, Forge de Laguiole a sélectionné deux propositions, pour (s’) offrir le Noël dont on rêve.

Le goût de l’authentique
Dindes aux marrons, chapons, poissons des mers ou des rivières, julienne ou légumes glacés… le repas de Noël est l’occasion idéale de retrouver le plaisir des saveurs inoubliables.  En Bois précieux, ou pointe de corne, un couvert Forge de Laguiole apportera à chaque table ce plus d’esprit tradition qui fera de ce moment un souvenir à part.   

À découvrir, ce très bel ensemble en bois de Thuya
Posés sur une belle nappe en damas, ces fourchettes et couteaux aux manches en bois de thuya feront les délices d’un poisson blanc ou d’un saumon, préparés avec délicatesse.

Pourquoi ne pas les assortir avec un sommelier dans la même matière ?

Les raffinements Design
Carpaccio de coquillages, nouveautés culinaires … ou plats célèbres revisités … Le repas de Noël offre l’opportunité parfaite pour s’exprimer, découvrir et surprendre le palais de ses convives.  Forge de Laguiole propose deux lectures personnelles des arts de la table, deux ambiances design également raffinées pour mettre en scène sa créativité, comme elle se doit.

Une soirée dans un grand restaurant avec Olivier Gagnère
Signé Olivier Gagnère pour l’établissement du chef colmarien Jean-Yves Schillinger, ce couteau à l’élégance « joaillière » orne les tables les plus sophistiquées. Avec son abeille dite « grain de riz », déposée comme un cabochon sur la mouche et son liseré d’Or, on l’imagine tout brillant de ses mille feux auprès d’une viande ou d’un poisson en Tataki !

Noël en STARCK, Diner en spark !
Avec Forge de Laguiole, pourquoi ne pas déguster une relecture contemporaine des ravioles en compagnie de l’un des plus célèbres designers français, Philippe Starck  ?

Pour Noël quoi de plus séduisant que d’inviter cette icône du design à sa table : ce splendide couteau tout d’aluminium vêtu mettra des étincelles* dans tous les yeux des convives !

Un must authentique, l’ensemble en pointe de corne foncée
Ils brillent de tous leurs feux, détachant avec une impeccable élégance les chaires cuites à point des délicieuses volailles ou belles viandes de l’Aubrac.

Un beau plateau de fromage est la respiration du repas, offrant cette pause qui ravît le palais et le prépare à sa conclusion sucrée. Le roquefort est l’une des vedettes d’un plateau à fromages de fêtes. Pour le détailler comme il se doit, rien ne vaut le couteau à fromage, signé Michel et André Bras/ Forge de Laguiole. Il convient aussi à tous les types de pâtes dures ou molles.

Et pour un dernier plaisir, comment résister à Jojo long legs, ce couteau à fromage imaginé par Philippe STARCK ? Avec sa lame large et sa garde, il sera ainsi l’auxiliaire idéal de la mise en scène de l’un des rois à pâte molle ou à pâte dure : un brie à la truffe, un cantal, une merveilleuse fourme d’Ambert ou encore une délicieuse tomme de Laguiole …

À retrouver sur notre boutique en ligne : forge-de-laguiole.com

Forge de Laguiole® – L’authentique couteau de fabrication artisanale
Aussi précis et performants qu'esthétiques, les couteaux Forge de Laguiole sont une véritable référence dans le milieu de l'art de la table. Quel que soit leur usage, ils apportent à votre table authenticité et raffinement. Les couteaux Forge de Laguiole® sont fabriqués dans la manufacture située au cœur du village de Laguiole, dans l'Aubrac, selon la tradition coutelière qui remonte à 1828. Chaque couteau Forge de Laguiole® est sculpté, assemblé, et façonné à la main par un seul coutelier avec un acier français exclusif pour un tranchant d'exception et une longévité incomparable. Le style est celui d'un couteau de paysan original par sa ligne cambrée, sa mouche et le guillochage de son ressort. Au quotidien, une centaine de salariés œuvrent au sein de la manufacture Forge de Laguiole® pour réaliser à la main des pièces uniques. Sa renommée internationale lui vaut de nombreuses fabrications partout dans le monde mais le couteau de Laguiole authentique doit être fabriqué dans son village d'origine. Entre les couteaux pliants que l'on peut emporter partout avec soi, les couteaux de table, ceux qui sont conçus par des designers et artistes renommés et les couteaux de sommeliers destinés à une utilisation intensive, vous trouverez forcément votre bonheur !

Manufacture de couteaux qui fabrique ses couteaux à Laguiole
selon une tradition coutelière datant de 1828
www.forge-de-laguiole.com

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