Tartelettes gaufrées aux cerises & aux pistaches

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
 Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)

Délicieusement authentique, ces tartelettes gaufrées ont de quoi réjouir vos papilles sans culpabilité !

► 250 g de mascarpone
► 2 cuil. à soupe de sirop d’agave
► 12 fines Gaufres sans sucres Karéléa
► 24 cerises
► 2 cuil. à soupe de pistaches non salées
► 2 gousses de vanille

①• Versez le mascarpone dans un récipient, ajoutez les graines des gousses de vanille, puis fouettez au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une chantilly épaisse.

②• Ajoutez le sirop d’agave et battez 10 secondes supplémentaires.

③• Versez la préparation dans une poche à douille crantée et pochez sur les gaufres.

④• Lavez et équeutez les cerises et disposez-les sur les tartelettes.

⑤• Concassez grossièrement les pistaches et parsemez-les sur les cerises.

Servez aussitôt.

Fines Gaufres Sans Sucres
Dites oui sans culpabilité à cette spécialité incontournable et délicieuse du Nord de la France ! Aussi croustillantes et savoureuses que dans vos souvenirs d’antan, les fines gaufres Karéléa sont sans huile de palme. Elles sont riches en fibres mais plus légères que leur version traditionnelle car sans sucres. Accompagnez un sachet de fines gaufres d’une poignée de fruits rouges et d’un thé pour une pause gourmande équilibrée. Pourquoi ces fines gaufres vous permettent de contrôler votre consommation de sucres ?

Les fines gaufres sans sucres Karéléa sont sans édulcorant artificiel. Si elles ont une saveur sucrée, c’est uniquement liée à la présence dans leur composition du maltitol. Ce substitut issu du malt a deux avantages : il est moins calorique que le sucre roux et le sucre blanc (40% de calories en moins), il entraîne en plus un pic glycémique faible, ce qui n’est pas le cas lorsque vous consommez des biscuits avec du sucre.

Les Engagements Karéléa
Pour la nutrition : seules les matières substituant le sucre, d’origine végétale (issues de céréales, de betterave…), et les arômes naturels sont autorisés dans les recettes Karéléa. Conservateurs, colorants non naturels et édulcorants intenses sont exclus.

À propos de Karéléa
Karéléa est depuis plus de 10 ans, la marque dédiée au contrôle des sucres par l’alimentation. Grâce à son expertise des ingrédients naturels et vertueux, Karéléa crée des soupes minceur et des recettes réduites en sucres, originales et gourmandes, à index glycémique maitrisé. Pour sa santé, pour sa ligne ou tout simplement pour rééquilibrer son alimentation, on a tous une bonne raison de réduire sa consommation de sucres sans renoncer au plaisir !

Karéléa est une marque de l’entreprise familiale LÉA NATURE, spécialiste des produits bio et naturels depuis 1993.

www.karelea.fr

LÉA NATURE, engagée de nature
www.leanature.com

© Karéléa
© Karéléa | © Ouvrage Sans sucres ou presque Éditions Marie Claire
Recette et stylisme : © Juliette Lalbaltry | Photographie : © Isabelle Kanako | Tous droits de reproduction réservés