Tartelettes au chocolat et petits fantômes meringue
Proportions pour 4 Personnes 
Temps de Préparation 45 Minutes
Temps de Cuisson 1 Heure
Offrez-vous un plaisir pour le moins gourmand.
Avec sa pâte croustillante, sa garniture au chocolat et ses petites meringues, ce dessert ne manquera pas de vous faire succomber.
Pour les meringues fantômes
► 1 blanc d’œuf bio
► 60 g de sucre semoule bio
► Un peu de chocolat bio fondu
Pour les tartelettes
► 50 g de riz soufflé bio au chocolat
► 40 de chocolat noir pâtissier bio
► 3 pots de crème chocolat Les 300&Bio
①• Pour les meringues fantômes
– Préchauffer le four à 100°C (Th.3-4).
– Dans un saladier, monter le blanc d’œuf en neige en versant le sucre en 3 fois.
– Verser la meringue dans une poche avec une petite douille ronde.
– Sur une feuille de papier cuisson, pocher des dômes de meringue de tailles différentes.
– Enfourner pour 1 heure de cuisson minimum.
– Laisser les refroidir et décorer les meringues avec un pinceau et du chocolat fondu.
– Réserver les meringues dans une boite hermétique
②• Pour les tartelettes
– Dans un saladier, mélanger le riz soufflé avec le chocolat noir préalablement fondu.
– Recouvrir le fond des moules avec du film alimentaire et les garnir avec le riz soufflé en tassant bien et en veillant de bien remonter sur les bord. Réserver au frais.
– Démouler délicatement et verser de la crème chocolat Les 300&Bio dans chaque fond.
Déposer les meringues sur le dessus et servir aussitôt.
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME DE YAOURTS & DESSERTS
Chaque recette est signée par la petite touche des laitiers Les 300&bio; du bon lait entier et une pointe de crème* pour plus de douceur et d’onctuosité.
NOTRE YAOURT GREC NATURE 450g
NOS BRASSÉS FRUITÉS 4x125g
2 pots mûre / 2 pots myrtille
2 pots pêche / 2 pots abricot
2 pots mangue / 2 pots ananas
NOS FROMAGES BLANCS 4x100g
Nature
NOS CLASSIQUES 4x125g
Yaourt nature / Yaourt vanille
NOS CRÈMES DESSERTS 4x95g
Crème au chocolat / Crème à la vanille
NOS CRÈMES FRAÎCHES ENTIÈRES 200ml ou 500ml
NOS P'TITS FROMAGES BLANCS 12x50g
Nature
NOS P'TITS FRUITS 12x50g
Abricot, banane, fraise et framboise
NOS P'TITS YAOURTS À BOIRE 4x160g
Saveur fraise
Prix public TTC conseillé : à partir de 1,30€
Disponibles en GMS
À propos des 300&Bio du groupe Eurial
Eurial, branche lait du groupe Agrial, collecte, transforme et commercialise le lait de ses éleveurs au travers de nombreuses marques de produits laitiers (beurre, fromages de chèvre et de vache, yaourts au lait de chèvre et de brebis, ultra-frais bio, lait UHT, crème fraîche etc…).
La constante recherche d’innovation et la volonté de s’adapter aux nouvelles tendances de consommation font parties de l’ADN de l’entreprise.
Présent aussi à l’international, le groupe Eurial offre constamment des perspectives et une visibilité à ses producteurs pour garantir la pérennité de leurs exploitations et la valorisation de leurs productions.
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