Ratte du Touquet
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Agneau
Carré d’agneau, légumes printaniers et Ratte du Touquet
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cuisine Régionale
Gratin de Ratte du Touquet au chèvre et miel
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30…
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Charcuteries
Tartelette de Ratte du Touquet aux échalotes, coppa et mimolette
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Crèmes & Sauces
Aiguillettes de canard sauce miel pain d’épices et Ratte du Touquet
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Crustacés & Mollusques
Écrasé de Ratte du Touquet au panais à la truffe et queues de langoustine
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cuisine du Monde
Ratte du Touquet à la libanaise
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Chandeleur
Galette aux Ratte du Touquet, andouillette et sauce moutarde
Proportions pour 1 Personne Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cuisine Régionale
La célèbre purée de Ratte du Touquet de Joël Robuchon
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Crèmes & Sauces
Roulés de filets de bar, Ratte du Touquet croustillantes et salicorne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cuisine Végétarienne
Quiche sans pâte aux poireaux et Ratte du Touquet
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Crèmes & Sauces
Gratin de Ratte du Touquet au fromage à raclette
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Fish and chips de Ratte du Touquet
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Cuisine Régionale
Fricassée forestière de Ratte du Touquet
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 13 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Filet de Bar en croûte de Ratte du Touquet
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Cuisine Régionale
Foie gras rôti aux Ratte du Touquet
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes …
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Cuisine Régionale
Blanquette de cuisses de grenouilles à la poudre d’orange et sabayon de Ratte du Touquet
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 1 h 25…
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